十大垃圾食品中八种可致脂肪肝
1.油炸类食品
⑴ 导致心血管疾病的元凶
⑵ 含致癌物质
⑶ 破坏维生素,使蛋白质变性
2.腌制类食品
⑴ 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
⑵ 影响黏膜系统(对肠胃有害)
⑶ 易得溃疡和发炎
3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
⑴ 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
⑵ 含大量防腐剂(加重肝脏负担)
4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
⑴ 食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
⑵ 严重破坏维生素
⑶ 热量过多、营养成分低
5.汽水可乐类食品
⑴ 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙
⑵ 含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
⑴ 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
⑵ 只有热量,没有营养
7.罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
⑴ 破坏维生素,使蛋白质变性
⑵ 热量过多,营养成分低
8.话梅蜜饯类食品(果脯)
⑴ 含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
⑵ 盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
⑴ 含奶油极易引起肥胖
⑵ 含糖量过高影响正餐
10.烧烤类食品
⑴ 含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)
⑵ 1只烤鸡腿=60支烟毒性
⑶ 导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)
其中油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖、脂肪肝、高血脂等。加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重,另外由于含有热量、氯化钠较多可加速脂肪肝的形成。汽水可乐类食品增加糖类摄入,无形中增加热量摄入,促进脂肪肝发生。方便面类食品属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物,一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响,加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响,并促进脂肪肝形成。罐头类食品含有较高的糖分,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。话梅类食品含有亚硝酸盐,在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺,含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器,热量较高,容易促进脂肪肝形成。冷冻甜品类食品包括冰淇淋、雪糕等,因含有较高的奶油、糖类,易导致肥胖,甚至出现血糖和血脂升高。烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡,有致癌作用;此类食物高热量、高脂肪,促进脂肪肝形成。
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