不一样的【青椒炒蛋】—36道超人气家常菜

2024-03-30 09:08:30

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不一样的【青椒炒蛋】—36道超人气家常菜

(2010-08-02 08:49:53)

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83小钟

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分类：素

最近连续被提问：怎么好久没上家常菜了咧？

对于这个问题，我也好好反省了下。认真看了看，除去7.13日的“肉末茄子”（之所以要除去，因为这个是存货，很早前做的），再上一次做家常菜还是6.10日的“豆角烧茄子”。。。晕死，看来，真的很久咧，都快2个月了。

才发现，武汉变蒸笼后的这段日子，我似乎都没有好好做饭好好吃饭咧。。。

。。。那么，这两个月我都是靠吃啥来解决温饱的呢？？？

（^_^）（^_^）（^_^）。。。。我是“疑惑”的分隔线。。。。（^_^）（^_^）（^_^）

今天这款青椒炒蛋，是跟嫂嫂偷学的。。。据说是湖北仙桃还是哪的特色菜来着。。。

是哪的菜不是我研究的重点。。。在我看来。。。好吃才是王道！虽然只是多加了些芝麻，但是口感和味道马上就变得不同寻常起来~~~

不一样的【青椒炒蛋】—

材料：青椒，鸡蛋，芝麻，盐，胡椒粉

步骤：
1.青椒切碎丁状备用。

2.热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里。

3.敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉。

4.彻底的搅打均匀。

5.净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。

像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可。

PS：

1.2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。

2.熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。

3.在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）

一并附上83小钟家的36款超人气家常菜。。。

希望你也能喜欢，详细内容点击图片即可查看

（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）

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