我家厨房--冬阴功汤和青椒炒腊肠
今天上午老婆邮购的冬阴功汤材料终于寄到了,一个平邮包裹那真是翻山越岭地来到了锦江大桥邮电分局......老婆骑着自行车,斗着酷暑,去取了回来。
为了配合老婆的伟大行动,同时回味着蕉叶的冬阴功汤的余香,下了班我就去超市买些需要的材料--基围虾和草菇,然后就由老婆动手做冬阴功(本来我说我来做的,但老婆肯定是舍不得她的材料)。
具体做法如下,我就照着菜谱说了,本来就不是我做的,我也是越俎代庖地在这里宣布一下老婆大人的伟大成就(我真是想说是我做的啊,毕竟这么好吃的东东--不过冬阴功这个东西,也要看你口味,也就要非常不喜欢吃的人):
- 将南姜,香茅切碎,青柠檬切片
- 虾处理干净,去肠,剪须。放入油锅中炸至8成熟(虾壳变红)
- 原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将南姜、香茅碎、以及酸辣酱放入水中。煮沸后加盖
- 放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露即可出锅。
我盛了一碗出来,照相为证:
第二个是我在老婆大人指导下完成的,青椒炒腊肠,味道真的不错。
- 把青椒切丝,腊肠切片
- 冷锅冷油,把油热起来
- 扔进蒜片爆香
- 把腊肠都倒进去,把里面的油炒出来
- 倒青椒,如果吃得辣可以加点干辣椒丝
- 把青椒炒软之后,出锅前再加点蒜
- OK,起锅
味道真的不错,不过我都不知道该算我的功劳还是腊肠的功劳(我做程序的时候不也用了不少第三方库吗?突然想起这好像是技术博客,怎么被我搞得这么油烟萦绕?),该算我做的菜还是老婆做的菜,对于这些问题我希望还是不要太认真的好......
存照为证:
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