中国江蓠行业养殖面积、产量和进出口量分析，产量呈现逐年上升趋势「图」

一、江蓠概述

江蓠,红藻纲，江蓠科。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。软骨质，圆柱状或线状，丛生，高达5-60cm以上。单轴型。主枝1-2次分支，一般偏生或互生。顶端有一顶细胞，由它横分裂成次生细胞，再继续分裂成髓部及皮层细胞。四分孢子囊十字形分裂，雌雄同体或异体，囊果球状或半球状，顶端有或无喙状突起，突出。固着器圆盘状。中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上。可食用和共制造琼胶的原料。

江蓠的栽培方式主要可分为整畦撒苗栽培、网帘夹苗栽培、浅海浮筏栽培、池塘撒苗栽培以及池塘夹苗栽培5种方式。栽培场地的选择需根据不同江蓠物种的特性多方面综合考虑，通常可将其分为内湾、外海栽培和池塘栽培类型。此外，江蓠还可以与一些海洋贝类进行混合养殖，可将夹江蓠的苗绳固定在海洋贝类养殖筏架上。海洋贝类吸收氧气，并释放出营养盐和二氧化碳等，江蓠则通过光合作用释放氧气，吸收营养盐和二氧化碳等，进而达到互利和改善生态环境的目的。

江蓠的栽培方式及其优缺点

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资料来源：公开资料整理

二、江蓠养殖面积

根据中国渔业统计年鉴显示，2013-2016年中国江蓠养殖面积呈现上升趋势，到2016年中国江蓠养殖面积上升至9918公顷。随后2017年中国江蓠养殖面积下降至8810公顷，下降幅度为11.17%。2017-2020年中国江蓠养殖面积逐渐回升，到2020年中国江蓠养殖面积达到10459公顷，同比上升11.41%。

2013-2020年中国江蓠养殖面积变化情况

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资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

中国江蓠养殖地区主要集中在福建、广东、山东、海南，其中以福建省养殖面积最高，2020年养殖面积达到8788公顷，占总养殖面积的比重为84.02%。其次为广东省，2020年养殖面积为1208公顷，占总养殖面积的比重为11.55%。

2020年中国各省市江蓠养殖面积占比情况

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资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年中国食用海藻种植市场竞争态势及行业投资潜力预测报告》

三、江蓠养殖产量

目前江蓠的主要生产国是中国，在国际上中国江蓠产业排行第一位，如日本等其他国家主要依靠进口，南美洲智利、阿根廷、巴西等国家江蓠产量则主要靠收获天然江蓠。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国江蓠产量呈现逐年上升的趋势，到2020年中国江蓠产量上升至36.9万吨，同比上升6%。

2013-2020年中国江蓠养殖产量变化情况

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资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

与养殖面积相比，中国福建仍然是江蓠养殖产业最大的省份，2020年产量为277852吨，占总产量的比重为75.31%。与养殖面积不同的是山东省江蓠产量与广东省相近，而且山东省2020年江蓠养殖产量超过山东养殖产量。

2020年中国各省市江蓠养殖产量占比情况

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资料来源：中国渔业统计年鉴，华经产业研究院整理

四、江蓠进出口量

中国江蓠虽然产量已经位居世界第一，但是国内需求仍然巨大，我国产量不足以满足国内需求，仍然需要大量进口国外的江蓠。根据中国海关数据显示，2015-2019年中国江蓠进口数量呈现逐年上升趋势，到2019年中国江蓠进口数量上升至4.37万吨，同比上升23.34%。2020年由于受到新冠疫情的影响，中国江蓠进口数量下降至3.35万吨，同比下降23.34%。

2013-2021年11月中国江蓠进口数量变化情况

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资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

中国江蓠出口数量相对于进口数量来说处于较低的水平，从2016年以后中国江蓠出口数量持续下降，到2020年中国江蓠出口数量下降至67吨，同比下降88.4%。2021年中国江蓠出口数量为375吨，远超2020年同期水平。

2013-2021年11月中国江蓠出口数量变化情况

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资料来源：中国海关，华经产业研究院整理

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