水果店可能会遇到哪些风险,开水果店的风险是什么
1、水果不知道怎么保鲜
水果店损耗要减少,除了提高销量,提高水果周转外,还需要将现有库存的水果保存好,就需要对各类水果的保存方法要知道。拿货要注意一下应季水果和尾季水果,如果刚开始上市的水果,可以少拿一些,用来测试顾客的购买反应,如果是尾季水果,能不拿就不要拿,除非是预售的情况,尾季水果一般都不会好卖。
2、选址失败是最大的风险
水果店选址多耐心去找找,一定要去看看开店后,服务的顾客到底是一群什么样的人,他们对水果的需求是什么样的,对消费态度是怎么样的。如果水果店旁边住户老头老太比较多,那么水果店的生意都不会怎么样,老头老太一般都非常的省,他们有大把的时间,宁愿花坐公交两个小时去买菜,就为了省两三块钱。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。所以水果稍微买贵一些,他们都摇摇头,没有一点购买的兴趣,如果水果都是低价去卖,根本就没有什么利润,这样子开店会开的很无奈。
3、线上销售的方法要懂
在朋友圈卖水果,如果好友只有一两百个,而且没有什么增长好友的方式,这么些的好友量,能有3%的好友能买水果就不错了。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。朋友圈卖水果也是这样,也需要不断有新的顾客进入,但是朋友圈与电商不同,朋友圈的好友粘性比电商好,复购率比电商更强,复购率与水果的价格品质有关,价格实惠,品质也行,才能带来更好的复购。
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