5 月必吃的这 6 种应季水果,换个吃法好吃到哭!
在忍受了几个月只有橙橙、橘橘、苹果、梨“水果匮乏”的日子后,终于迎来了可以变着花样吃水果的幸福生活~进入夏季以来,各种「夏日限定」水果开始陆续上市,葡萄、桃子、西瓜、芒果、杨梅、荔枝、羊角蜜、甜瓜、百香果、樱桃......大街小巷都飘散着新鲜的瓜果香气。
众所周知,吃水果一定要吃最当季的,既好吃又便宜。而 5 月必吃的是这 6 种水果:西瓜、菠萝、荔枝、牛油果、芭乐、芒果。记得抓紧时间吃,千万别错过哟~
对了,今天小编还要告诉你们一些看似奇葩,但能让这 6 种平平无奇的水果好吃到飞起的神奇吃法~快看看你们吃过哪种?西瓜 + 盐 西瓜加盐乍一听是不是觉得很奇葩?但蘸了盐的西瓜真的会变甜,尤其是买到没那么甜的西瓜,对比更明显~提前把西瓜放编箱里编下,要吃的时候把西瓜切块,稍微蘸点盐,又甜又脆又清凉,太爽了!
原理大概是这样,如果我们光吃盐的话肯定是很咸的,但是当盐跟甜碰到一起之后,其实会大大增加食物的甜味。这是利用了人味觉的对比效应,少量咸味和大量的甜味放在一起,会让甜味显得更甜,从而忽略掉咸味。比如蜜饯、果脯也是同样的道理杨桃 + 辣椒盐 所谓辣椒盐,就是辣椒面里面加少许盐调配而成的。辣椒加水果能好吃?真的好吃!杨桃本身味道比较淡,皮也有点涩,甜味也不够。但加了辣椒盐以后,立刻化腐朽为神奇。
辣椒盐会让杨桃本身含有的糖分立刻激发出甜味,果肉内的水分也会充盈在纤维之间,咬一口,杨桃的特殊风味也变得更浓烈了。再加上辣椒面的辣味,杨桃口感变得非常丰富立体,酸、辣、甜、咸、脆,并有浓郁果香!非常值得一试~
荔枝 + 酱油 又是一种看起来黑暗,让人望而却步,但好吃到爆炸的吃法。水果蘸酱油也是潮汕闽南一带的特殊吃法。荔枝说是所有水果中,跟酱油最配的。
荔枝剥了壳,蘸一点酱油,那味道太神奇了!
荔枝本身吃起来很甜,但你会发现,吃完以后嘴里会发干,而且有酸涩感。但蘸过酱油以后的荔枝,酸涩感明显降低,与酱油的咸鲜融合之后让你产生一种如沐海风般的清新口感。据说还有消食、去热的好处,一定程度上能缓解“荔枝病”。牛油果 + 酱油 芥末 一直以来小编都觉得牛油果是个很神奇的水果。它闻起来、吃起来都没什么味道,但不管跟什么搭配在一起吃都出奇的好吃。
而最好吃的吃法要数牛油果蘸寿司酱油和芥末了~竟然能吃出三文鱼刺身的口感和味道,太神了!
搭配了寿司酱油和芥末的牛油果没有直接吃那么腻,咸咸甜甜中着带丝丝芥末的辣味,更多了几分清爽。芭乐 + 酸梅粉 芭乐又叫番石榴,主要在两广和福建、台湾地区种植。小编我曾经非常不爱吃芭乐,总觉得它吃着没有闻着香,籽又很多。直到有一次吃过芭乐切块配酸梅粉,瞬间打开新世界大门,太好吃了我的天,有种说不出来的独特风味。
梅子粉不要一洒上去就吃,可以提前撒上酸梅粉放编箱冷藏一下,这样梅子粉的咸味会没那么重,而且芭乐也可以更好地吸收梅子粉的味道,吃起来酸甜可口,简直就是完美啊!
芒果 + 甘草汁 甘草汁泡水果,去过潮汕地区的人应该都不陌生。它是潮汕人从小吃到大的一样美食,街头巷尾到处都是它。其中最好吃的要数甘草青芒果了。生一点的青芒切成条,跟甘草汁一起放入带盖保鲜盒中,震荡摇匀,再放编箱里冷藏腌制入味,随吃随取。
本身有些酸涩的芒果在泡过甘草汁后,吃起来酸酸甜甜,编编凉凉,带着甘草特有的味道,吃完嘴里还带着回甘。讲真,炎热的夏季,回到家吹着空调,追着剧,再打开编箱来一份编编爽爽的水果吃,那真太舒坦了~不但能补充水分和各种营养元素,还能让人暑气全消,赶走一天的疲倦,幸福感瞬间提升了好多倍。尤其是上面最后一个提到的甘草芒果,真心推荐大家试一下。小编知道可能有人会担心切开的水果放编箱串味、滋生细菌什么的。这个大可不必担心!美的净味编箱能 19 分钟急速净味、 99% 除菌除病毒,在迅速去除食材异味的同时,还能避免细菌滋生,真正做到保鲜!不管是完整的水果,还是切开的水果都可以放心储藏,安心吃哦~今日小互动#你们还知道什么好吃的水果新奇吃法?#赶紧留言告诉小编吧~
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