举例1：MVC

1）最上面的一层，是直接面向最终用户的"视图层"（View）。它是提供给用户的操作界面，是程序的外壳。

2）最底下的一层，是核心的"数据层"（Model），也就是程序需要操作的数据或信息。

3）中间的一层，就是"控制层"（Controller），它负责根据用户从"视图层"输入的指令，选取"数据层"中的数据，然后对其进行相应的操作，产生最终结果。

在我看来，不仅编写程序可以用MVC模式，家用电器也可以用。

以家用微波炉为例，可以将它也理解成三层结构。最简单的情况下，微波炉的操作用两个转盘实现，一个控制温度，另一个控制时间。这两个转盘就是"视图层"（view），而其内部的微波产生装置则是"数据层"（Model），这里的"数据"需要理解成"核心功能"。至于将用户通过转盘输入的信息，转换成对微波产生器的操作，则用"控制层"来实现。

如果每一层都是独立的，那么微波炉外部更换一个新潮的外壳，或者内部更换更大功率的微波产生器，完全可以在不更改其他层的情况下实现。这就是MVC模式的优势。

举例2：C、M（Service+DAO）层

Action/Service/DAO简介：
Action是管理业务（Service）调度和管理跳转的。Service是管理具体的功能的。Action只负责管理，而Service负责实施。
DAO只完成增删改查，虽然可以1-n，n-n，1-1关联，模糊、动态、子查询都可以。但是无论多么复杂的查询，dao只是封装增删改查。至于增删查改如何去实现一个功能，dao是不管的。
总结这三者，通过例子来解释：
Action像是服务员，顾客点什么菜，菜上给几号桌，都是ta的职责；
Service是厨师，action送来的菜单上的菜全是ta做的；
Dao是厨房的小工，和原材料打交道的事情全是ta管。
相互关系是，小工(dao)的工作是要满足厨师(service)的要求，厨师要满足服务员(action)转达的客户（页面用户）的要求，服务员自然就是为客户服务喽。
现在最基本的分层方式，结合了SSH架构。Model层就是对应的数据库表的实体类。Dao层是使用了hibernate连接数据库、操作数据库（增删改查）。Service层：引用对应的Dao数据库操作。Action层：引用对应的Service层，在这里结合Struts的配置文件，跳转到指定的页面，当然也能接受页面传递的请求数据，也可以做些计算处理。

举例2：M层
呵呵，这个问题我曾经也有过，记得以前刚学编程的时候，都是在service里直接调用dao，service里面就new一个dao类对象，调用，其他有意义的事没做，也不明白有这个有什么用，参加工作久了以后就会知道，业务才是工作中的重中之重。
我们都知道，标准主流现在的编程方式都是采用MVC综合设计模式，MVC本身不属于设计模式的一种，它描述的是一种结构，最终目的达到解耦，解耦说的意思是你更改某一层代码，不会影响我其他层代码，如果你会像spring这样的框架，你会了解面向接口编程，表示层调用控制层，控制层调用业务层，业务层调用数据访问层。
初期也许都是new对象去调用下一层，比如你在业务层new一个DAO类的对象，调用DAO类方法访问数据库，这样写是不对的，因为在业务层中是不应该含有具体对象，最多只能有引用，如果有具体对象存在，就耦合了。
当那个对象不存在，我还要修改业务的代码，这不符合逻辑。好比主板上内存坏了，我换内存，没必要连主板一起换。我不用知道内存是哪家生产，不用知道多大容量，只要是内存都可以插上这个接口使用。这就是MVC的意义。
接下来说你感觉service的意义，其实因为你现在做东西分层次不是那么严格，在一个你们做东西业务本身也少，举个最简单的例子，你做一个分页的功能，数据1000条，你20条在一个页，你可以把这个功能写成工具类封装起来，然后在业务层里调用这个封装的方法，这才是业务里真正干得事，只要没访问数据库的，都要在业务里写。
再有不明白的追问，这是经验问题，呵呵，其实以后你就会懂。只是刚开始写的代码都是有个请求，我就去数据库取，业务几乎没有。

比说你现在用的是SSH框架，做一个用户模块：
1、假设现在你做这个功能会用到user表和权限表，那么你前台的页面访问action，action再去调用用户模块service，用户模块service判断你是操作user表还是权限表，如果你操作的是user表则service的实现类就去调用userDAO。如果是操作的是权限表则调用权限的DAO
2、也就是说DAO一定是和数据库的每张表一一对应，而service则不是。明白的没？其实你一个项目一个service和一个DAO其实也一样可以操作数据库，只不过那要是表非常多，出问题了，那找起来多麻烦，而且太乱了
3、好处就是你的整个项目非常系统化，和数据库的表能一致，而且功能模块化，这样以后维护或者改错比较容易，性能也高一些