饺子的吃法，你学会了么？

常用口诀一、头张不碰
对方打出的头一张牌可不碰。这是要看看自己第一巡的摸牌牌运是好是坏，第一张牌让它通过，会再次出现也说不定，不必急着去碰，口诀“牌从门前过，不如摸一个”。自己的牌比较好，手气也不错，该碰的还是要碰，如果是牌比较散，又只有一对牌的时候，那么你可以不碰去摸，可能机会要大一些，自己也要多总结，那些牌该碰，那些牌可以不碰，不是所有的牌都一定要碰，但是当自己决定好了不碰的时候最好不要去喊，那样就暴露了一些牌，一些高手就会及时调整搭子，对自己来说是没有任何好处，但是你也可以根据察言观色从那些喜欢亮牌和说牌的人那里来获取对自己有用的信息，及时调整自己的牌，这就是利用一切细节帮助自己赢钱。

二、加杠顺顾桌面
明刻想要加杠，必须注意盘面的局势，确认加杠牌的安全，否则有时会发生被抢杠的危机，特别是暗杠，在杠了时特别要注意打出去的牌的安全，最好不要杠上炮，就得不偿失了，所以要分析三家的牌，有个小窍门：最后打缺的那家下叫的机率要小一些，一张都没碰的那家机率也要小一些，重点要关注手气好的那家，摸什么都不上手的那家。当然这只是自己的一些经验，万事没有绝对，自己要根据牌桌上的情况加以分析在打牌，“小心驶得万年船”绝对实用于打牌。还有不是所有的牌都要去杠，有时带根下好叫一般我是不会杠，杠了看是获得了眼前利益，但是你下叫相对就要慢一些了，结果最后自己这一局还输了，得不偿失，有时带根下好叫关三家是最明智的选择，边张和卡张也不一定要杠，比如：三筒你杠了，又要打一，二筒

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