大家好，我是增长工程师Zac，专注探索不同赛道的增长机会，发掘新兴的产业趋势。

最近逛微博，看到很多人都在推荐阿宽这个品牌，公司同事也天天给我安利 - 所以我一直很好奇，不就是方便面吗？有什么特别的？

直到最近，我看到青山资本发布《2020中国快消品早期投资机会报告》，我才对“方便速食”品类有全新的了解。这看似传统又普通的赛道，竟然隐藏着巨大的机会 - 方便速食的市场规模有2500亿。

这是什么概念？2500亿远远超过啤酒、代餐、烘培，堪比三只松鼠、周黑鸭这样的综合零食！

看完报告，我立马就买了阿宽，拉面说等品牌的产品。吃完之后，我只能说：真香。

不过，市场的蛋糕越大，来抢的人就越多。想要分到一块大的，就要有独门的秘诀。阿宽是如何在这个赛道里崛起的呢？它究竟做对了什么？带着这个疑问，我开始了今天的研究。

首先，我们必须确定一个事实，阿宽是否真正崛起了。为此，我特意查看了阿宽店铺的数据，以1月份数据为例，阿宽在天猫上销售了68万+份，总销售额超过1700万+，在速食食品品类排名第10名，仅次于海底捞，李子柒，统一等品牌。其所在公司「白家食品」在2020年2月完成1.1亿元A轮融资。阿宽品牌崛起是一件正在发生的事实。

然后，通过研究，我总结了下阿宽品牌脱颖而出的几个因素：

1.懒人经济崛起，消费者渗透率提升

任何事物的崛起，绝对离不开大趋势。在青山资本的报告里也提到了，目前单身，快节奏，懒人经济等发展，更多人开始选择方便快捷但丰富的饮食，让阿宽这样的品牌成为用户的选择之一。

同时，根据CBN消费大数据显示，天猫方便速食消费者渗透率在逐年提升，更多人开始购买方便速食产品。

2.强硬的技术，优质的产品

所有增长的基础，都建立在产品本身的质量上。

2014年，白家食品公司推陈出新，引进国外先进技术，经过一年多的技术攻关，自行研发出非油炸的四川地方特色面食-阿宽四川铺盖面，产品一上市，就在市场上取得了不错的反应，阿宽品牌正式亮相;

专利查询网站上，白家食品前后拥有164多条专利（目前部分专利已经失效）。

2015年，阿宽重庆小面率先导入电商渠道，产品一上线就得到消费者的高度认可;

2016年1月，阿宽重庆小面正式全面进入市场，并于1月21日亮相四川新春购物年货节。展会第一天就创下过万的销售业绩，赢得消费者的喜爱和赞誉。

2016年阿宽在全国展开全面的品牌推广活动，吸引了千万计的消费者的目光和关注，11.11阿宽品牌第一次以正式商家的身份参加天猫双十一大促，阿宽品牌旗舰店冲上方便类目第1，单店单日销售将近250万，平台品牌排名第5，得到众多消费者的喜爱。

产品如下图

从阿宽的发展过程中，我们可以知道，阿宽母公司有多年相关产品经验，而且拥有研发非油炸产品的技术。在研发出产品之后，他们并没有全面推广，而是小范围电商渠道进行测试，得到消费者认可之后，在2016年正式全面推向市场。这种思维也是我们在做项目的时候，经常会用到的mvp迭代。

强硬的技术基底+被消费者高度认可的产品，让其在推出之后，快速获得大量消费者。

3.健康，年轻的定位

年轻人是方便速食的主要群体。根据CBN消费大数据显示，方便速食的主要消费者是85后和90后，而95后的消费规模正在赶超85后。

而z世代的用户都喜欢个性，多样，充满正能量的产品。而阿宽正是洞察了年轻消费者的消费需求，以“个性，乐享，正能量”为品牌核心价值观，从价值观内核、产品口味、包装设计、消费场景多维度满足且引领年轻消费者速食市场潮流，成为年轻消费者选择的风向标。

而且，阿宽拥有阿宽四川铺盖面系列、阿宽重庆小面系列、阿宽鲜拌面系列、阿宽面皮儿系列、成都甜水面、夜宴烧烤等逾30多个特色口味近百款原创单品。产品的多样性不仅满足用户消费心理，还能满足不同地区不同口味的用户。

同时，阿宽还设计了卡通ip形象——宽仔，将“宽仔”定位一个“有态度，爱分享，精通各地方言和英语的吃货”，来吸引年轻人。

在阿宽早期的活动策略上，也能找到阿宽关注青年人的痕迹，在2017年，阿宽曾赞助举办移动电竞联赛和嘻哈嘉年华，让自己的品牌能够在学生群体中得到曝光，获得好感。

4.借助新兴社交媒体渠道发力

抖音

在抖音上，账号阿宽粉丝61万。账号不是晒阿宽产品如何好吃，而是以高富帅的男主为点，然后制作各种吸引人的剧情。

同时，我通过飞瓜数据了解到，阿宽抖音近3个月新增2.4玩粉丝，最近每天最高有6000粉丝关注。于此相比，拉面说、统一都还不到5万抖音粉丝。

而且通过数据平台数据，阿宽一月份在抖音上有69个相关视频，其中与产品销售相关的视频有10个。投放的产品有红油面皮、甜水面，10个视频的总播放量为81.5万。

视频内容投放注意是以一些吃货为主的抖音账号，比如：深夜淘吃，零食小师妹，果果多吃点等。

微信

阿宽通过微信公众号给品牌做爆款，引导用户购买产品。1月份微信公众号内一共有76条与阿宽产品相关的文章，公众号都是以吃喝玩乐，折扣内容都是阿宽产品最近有折扣价，通过链接引导到淘宝店铺。这些文章总曝光达到72万。

淘宝直播

从去年就很多的淘宝直播，阿宽也是有涉及。根据知瓜数据统计，阿宽在1月份一共有做1110场直播，关联主播有272个，涉及产品134个，当月在粮油米面排名第四，仅次于李子柒，海底捞等品牌。

事件营销

想要引起很多人的关注，抓住事件营销是一件很不错的方式。阿宽在2018年世界杯期间，阿宽先是通过抢占了众多球星IP资源，推出了预热性营销，引爆了大家的回忆杀，然后借助抖音平台发起“阿宽辣味挑战”的互动话题营销，最终获得3080万的播放量。

为了扩大效果，他们还通过微信集卡小程序，通过世界杯门票+往返机票+住宿的终极大奖，吸引了400万+参与。

同时，他们还在湖南卫视《嘿！好样的》综艺新贵节目中的植入，节目中，新晋小鲜肉主持人们在午夜困顿中，纷纷翻牌阿宽，“阿宽红油面皮，真的暖”，一言道出了当时的心情，也在网络引发了同名的话题讨论，播出后微博话题讨论过万，阅读高达470多万，并一度登临微博话题全国榜第四。

最终，让阿宽在微博、抖音、微信上获得众多用户关注。

而在2019年吴亦凡发布《大碗宽面》歌曲时，阿宽也蹭得一手好热度。配合事件直接送粉丝们红油面皮，让阿宽获得了不少关注量。

今天的内容就分享到这里了，关于方便速食这个赛道我们还会持续关注，希望对大家有所帮助！