第37卷第2期2010年6月

TEACOMMUNICATION

茶叶通讯

Vol．37，No．2June，2010

茶叶包装设计研究

徐茂

刘玲

(西南大学食品科学学院·重庆·400715)

摘

要：包装设计的重要功能是激发消费者的购买欲。这种购买心理可以通过包装的视觉冲击而触发。茶叶的包装作为

商品与消费者之间的信息纽带，对其文化性的要求更显得突出。好的茶叶包装不仅可以提高销售份额，更可以提升品牌形象，使我国传统的茶文化得以更广泛的传播。本文主要介绍了目前常用的包装方法和茶叶包装设计理念。关键词：茶叶包装；特性；设计理念；民族特色；茶文化

ResearchonTeaPackagingDesign

XUMao,LIULing

(CollegeofFoodScience，SouthwestUniversity,Chongqing400715，China)

Abstract:Packagingdesignisanimportantfunctiontostimulateconsumerpurchase．Thepurchaseincentivecan

betriggerdbythepack'svisualimpact.Thepackagingofteaasacommodityandconsumerinformationlinkbetweentheircultureandtherequirementsofthemoreprominentgoodteapackagingcannotonlyenhancetheshareofsales，butalsoenhancethebrandimageofourcountry'straditionalteaculturetothewiderdissemination．Thispaperdescribesthecurrentcommonlyusedmethodofpackagingandteapackagingdesign.Keywords:Teapackaging，Teatures，Designideas，Nationalcharacteristics，Teaculture

中国被誉为“茶的祖国”，其制茶、饮茶已有几千年的历史。古人们总结出的保存茶叶的方法为我们现代茶包装提供了宝贵的经验。明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭”；唐代韩琬的《御史台记》写道：“贮于陶器，以防暑湿”；宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰，再无蒸灰。”等。在现代社会中茶叶作为商品，从产品定位到上市销售，都直接影响着最后的销售成果，这就对产品的包装设计提出更高的要求，在保护产品的基础上既要满足商品流通的要求又要体现商品内涵，这需要从包装的材

收稿日期：2009-12-22作者简介：徐

茂(1985-修改稿收到日期：2010-01-25

料、结构、视觉设计、茶叶种类、地域文化等方面进行综合考虑[1]。

1茶叶特性对包装形式的基本要求

茶叶是世界三大无酒精饮料之一，按照加工工艺分为绿茶、红茶、黑茶等六大茶类。茶叶具有吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等特征。正是由于茶叶对外界的异味极其敏感，当包装的气密性不符合要求时，且茶叶中的多酚类物质会自动氧化，导致茶汤的色泽变暗，茶叶本身的清香会逐渐散失，还会吸附周围环境的各种气味，味道变淡，甚至变质不能饮用。因此，茶叶的包装必须具备密封性好、遮光、避气、防潮、防挤压等条件[2]。

2常用的茶叶包装形式

茶叶包装形式主要有软包装和硬包装两大类。

)，女，重庆人，在读硕士研究生，主要从事茶叶化学方面的研究。