你见过实体店从开张到倒闭用时最短的时间有多短?
我姐,放着稳定的高收入工作不干了,和小姐妹开了一家奶茶店,十平米左右的小店,短短四个月竟然亏了70多万。
我姐本来在一个公司工作了十几年,已经混到高层了。一年轻轻松松收入二十几万。
本来这么多年,工作都熟悉了,我姐自己也想继续干下去。没想到老板看着几个经理都是我姐培养起来的,担心我姐权利太大把她架空了,就从外面高薪聘请一个职业经理人,美名曰:学习先进的管理经验。
这个经理人,就叫总助理吧。以前没做过这个行业,什么都不懂。只会拿出无数的表格来填,说是要数字化管理,而且天天茶里茶气的喊口号,对老板比太后还要尊重,对下面人比丫鬟还要刻薄。
我姐天天被搞得焦头烂额,不是没有按时填表,就是上交不及时,隔三差五还要写小作文分析行业现状,提出有建设的三件事。
我姐从事的行业是服务业,本来每天员工就很累了,现在下班之后,还要填各种表格,搞得员工也离职了好几个。
我姐就想离职了,我们都是劝她,这么多年的积累,一下子放弃了多可惜呀。而且大客户都在你手里,总助理也不可能把你弄走。现在这样搞得人心惶惶的,早晚先走人的,肯定是总助理。
我姐也想忍,但是实在受不了穿小鞋,一气之下裸辞,还换了行业。本来就爱喝奶茶店她,就和两个小姐妹合伙开了一家奶茶店。
我们想着一家十平米的奶茶店,投资5万就够了,最多10万吧,没想到竟然投资了70多万。
这70多万怎么分解的呢,首先品牌加盟费小30万(这30万不包含任何产品,就是品牌冠名的费用),其次选的位置是在最热闹的商业区,一年房租加装修,又是20多万。然后加上引进的仪器,产品,几个月的运营费用杂七杂八加在一起,一共投资了70几万。
加盟的时候公司说得天花乱坠的,总部有成熟的运营团队,一切工作都帮你弄好,交钱之后,就变成总部会“协助”你把一切弄好。就派了一个人待了两天,陪我姐看了几个开店的位置,然后就走了。
再提供的支持就是,我姐几个人,去总部培训了十五天,然后就再也没有然后了…
一切的事情都是我姐她们自己摸索着来的。好在平时感情好,加上创业激情高。像装修,做广告,做产品,几个人都好开心地去做,天天在我家开会,信心满满,热血沸腾,感觉又要诞生几位“女版马云”了。
开始生意确实挺好的,我还记得,她们每隔一段时间都要喊一下“我是某某某,我来自台湾,牛某某,某某牛”的口号,还挺吸引人的,加上特点是用纯牛奶调配,所以客人络绎不绝。
生意是不错,就是累人,特别是高峰期,两个人根本忙不过来(另外一个闺蜜因为有工作,就只是投资),第二个月还多请了一个人。
生意第二个月就盈利了,除去开资,一个人账面上能分一万五左右。姐夫对姐姐说:“你这是图啥呢,累得跟个猴一样,赚得比原来还少。”
姐姐不屑一顾地说道:“你懂什么,你这是典型的打工人的思维,只看到眼前,我这是长期的事业,是在修财富管道,说了你也不懂。”
说完又豪情万丈地继续投入到,奶茶战役之中了。
未曾想,没有等来姐姐眼中的“长期事业”,反而等来了同行!就在姐姐店斜对面不到20米,又开了一家奶茶店。一下子就分走了大概三分之一的客流。
接下来就是过年,消费旺季,虽然有两家,大家生意还可以维持住。等过完年,这一条街道竟然又开了一家奶茶店。
中国人的特色,看你生意好,不管什么市场饱、竞争过剩,马上开一家同样的。
雪上加霜的是,商圈做了调整,在另一个方向又开了一个门,而且更大更华丽。
本来进商圈的人,都要从我姐店门口的这条街走过,现在有了别的选择,人流又进一步分散。
这样再坚持了一个半月,实在是没生意,加上无聊,她们三位就把店转出去了,以奶茶店的名义是转不去的,最后只转了一个剩余房租。
这一趟奶茶热血之旅总结:短短四个月的时间,吃苦受累不说,一人亏了二十万。
前几天有一个朋友说要去庙里求签,问一下现在能不能开奶茶店。理由有三个:1,自己喜欢喝,几乎每天下午都点;2,疫情期间大家出不了门,点外卖的就多了;3,看到新闻上海点了杭州的奶茶外卖。这就证明奶茶生意多火爆呀!
我就把我姐姐的故事分享给了她,她顿时冷静了下来,说要回去想一想。很多人觉得自己喜欢的,别人也一定喜欢,然后就开始创业,投入了大量的时间金钱之后,大多都无功而返。
这是因为把爱好当成了需求,没有想清楚一个根本问题:你提供的产品或者服务是不是市场稀缺的。如果答案是肯定的,再考虑接下来的事情吧。
那天没事我问姐姐,奶茶创业究竟有没有收获呀?她说:“当然有啦,最起码现在我学会了做最好喝的奶茶。”这是真的,姐姐做的奶茶是要比市面上的好喝多了,这肯定算是收获。
人活一生,总是要去闯一闯的;生活,像我姐一样,最重要的是自己活得开心,这比什么都重要!
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