项目日志20190704

战绩：今天达到了503
回顾： 1 计划706做“开业大吉”
2 三角范围原理

1 风险管理
风险含已知和未知两种。
已知只能曲线救国；
未知只能在不断的自我检查，不断的细化计划，不断的调整运营策略中发现；

基于上一篇的汇总和今日的考察，为了有所改观，做如下计划并实行调整。

客观上来说：
邻里人群关系依旧还在，仅缺少进一步沟通和关怀。
小孩子们暑假7月到8月可能会关顾的继续不多甚至没有，属于不可改变社会环境因素，
唯有暂时放弃该客户种群，谋求其它客户种群，塑造环境。
接下来的附加价值不可忽视：敞开店内上层橱柜，大方真诚显示合体；
工作服到位
店内装饰（蜘蛛）等到位（已完成）
新品菜单到位（已完成）

行动方案大体计划说明书：

成本方向：
清理库存清算各类饮品等成本建立成本控制规范书建立成本跟踪体系和成本改进计划说明书

初步了解到黑糖系列： 50% 果茶：4% 萃茶 3.5%

范围方向：在亏损情况下，尽可能发现和利用资源。合理利用。为了扭转败局，分析紧急原因，出现在如下方面： 1 颜值形象 2 规章制度 3 小孩子少了（新增一个系列：果咖 一个系列：老虎茶 (已完成)）

具体范围和计划需要梳理，但是可以立马有一个很好的改观

附加范围：
以前没有办好线上的店，现在可以办就着手一步一步的有目的性的做，
需要xx茶线上营销商业论证

以前没有做好线下的营销活动，本次可以借着新店执照齐全可以做一个 开店大吉
和做一个
商业线下营销计划说明书
线下活动日程计划安排
线下输入美工美影针对线下的线上淘宝千牛咸鱼支持平台服务

以前没有把控成本，现在要做。（已经开始）

以前没有设立饮品质量、饮品美颜、新品研发部分，现在需要设立这些，
需要研发优化计划说明书

进度方向：
主旨为尽快尽可能利用好所有时间简单的先做完后做复杂的；
做好务必有结论和经验教训总结；
各项是“计划先行，无计划不做，无商业分析论证（pv nv 计算论证）优先级不做”为原则（可以稍微灵活遵守）

如上是方向，基于如上内容，进入做一下扩展

1 赶快做线上店铺
尽快已经开始做了，做了美团的秒杀活动，估计明天就可以秒杀了。（已经完成）

做了原来老板的美团店铺后台的收款账户变更，即：原来老板的美团四星半级别的账号过户给到我们了，预计最快今天下午就可以开放美团运营了。（预计明天完成）

2 对所有的饮品图片收集，微电影微广告滚动屏精品菜单海报传单；美团等线上；都需要整理。

决定现在就开始整理图片，精品菜单昨晚去做了，预计明天或者后天就出来了，然后准备海报传单微电影随后来一场“开业大吉”

为了打好明天的准备战役：
1 做好海报传单，向邻居散步消息： “新店开业”，打全场7.5折
2 弄清楚线上秒杀活动开始时间（隔天的下午1点到下午4点果茶某些系列 4折；其它部分全场6.8折持续时间两周隔天） 这个明天立马和美团沟通，延迟做活动的日期。因为要做开业大吉。
其目的是为了：抢占线上的顾客，策略是：低调-不公布
3 扫码点单（明天问美团收银），需要做微菜单，为了拉回楼上影院的顾客。
楼上影院的顾客策略：单反去楼上看电影的顾客，一般都是颜值很高，品味很高。所以要求高颜值的店长来带队，（目前通过数据分析，以前楼上的很多几乎是现在的好几十倍，原因是：
1 与楼上老板的沟通
2 与楼上老板的关系
3 与楼上的小姑娘的关系
4 颜值风格
5 做一些活动例如送玫瑰花等（ps：活动需要和影院会员活动同步，需要尝试）
6 和***

楼上老板沟通，打造相册，来代替小牌子。

*** 小牌子可以留给面馆和邻居店铺）
7 明天让小姑娘要打印***

店老板娘的微信一枚，我来和她聊，要ai原图，求一个长期合作关系。

8 赶快准备新品的各种图片

9 赶快准备相册的图文介绍

10 电视机上的广告屏幕太low的，赶快想办法解决

我的计划是：以后每天晚上要学做三到四种饮品。
以后每周六日，我要训练出合格的自己，有单独营业的能力。

汇总：
今日计划：
优先级最高：1 停掉秒杀活动，延迟到下周六
2 开通美团
优先级最高：3 准备新品图片
优先级最高： 4 着手制作相册（含图文、含菜单表、含影院打8.8折、含新店开张，新品上架的内容）
5 制作好海报（新店开张，激情鲜果，新店果咖，后有老虎茶。全场7.6折）仅仅在20190706当日做活动
6 制作好传单（甚至多给楼上前台，让多发些），传单内容：开业大吉，当天全场7.6折

总结：
以后每周六都做活动，活动不能重叠。