零售的哲学零售心理战读后感--7-11这个产品不错！

7-11这家很简单的便利店比我想象中的要复杂，很不简单。
有时候我会早上去买个牛奶，或者中午去买个饮料，去逛街时有时候会去吃个车仔面加鱼丸。
其实我很少去思考他们的经营状况，只要他们还能一直在那儿，我就会去光顾，因为他是离的最近的大型连锁便利店，而且经常会有不同的促销。
直到我在微博看到了一篇文章介绍这个公司的经营方式，才觉得想了解一下他们是怎么支撑这么多的便利店？看起来真的是比超市贵，又没有超市的货物齐全，怎么还能生存下来？
于是我买了两本7-11的书去看，分别是零售的哲学和零售心理战，不到3天就读完了。
按照书里的介绍7-11能发展的不错靠的就是“便利”和“品质”
在你需要的时候，走进最近的便利店拿到你需要的东西，一杯冷饮，一份车仔面都行，不会在乎多花那么点儿钱，而且你很放心货品的品质。
以前我也没有考虑过便利店售卖的盒饭的新鲜程度以及放了多少防腐剂，直到我读到711采用的是网状分布的密集开店，就是为了能保证区域食品工厂的食物能够尽快的送到店里的货架。而且食品的研发能力很高，保证新鲜的同时口感挺好。
另外，7-11的创新是特别有魄力的，我理解的创始人的解释是只对客户的需求的负责，第一次实现了同区域物品的集中配送，开办了零售行业的第一家银行（结算银行）。这些都是在当时看来受到了很大的阻力，但是最终都是实现了，而且运行的不错，配送的效率提高了，客户可以方便的取到现金，并且结算银行的定位也取得了盈利。
7-11坚持单品管理，预估-验证-再预估，由基层店员根据明天的预估来预订货品，这个对调动积极性的影响是巨大的。
创始人称7-11一直拥抱变化，我觉得其实更像是升级。比如从基础零售，到24小时全年无休，到售卖饭团和配菜，研发关东煮等，再到支持生活缴费，证件打印，开发PB产品，7-Gold产品，再到把ATM搬进便利店，再到适应老龄社会退出的外送服务，这都是便利的升级。
这个时候我们再回到创立7-11时候的疑问，面对超市，便利店就是一个高不成低不就的存在，东西没有超市齐全，而且单价又贵，有顾客吗？
用书封面的一句话来结尾，不要为顾客着想，而是要站在顾客的立场上思考。

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