圆白菜是我们比较常见的一种蔬菜,超市、菜市场随处可见这种蔬菜。圆白菜的价格虽然很廉价,可是它的价值却不是所有蔬菜都能相提并论的!

医生常讲:“人与动脉同寿”, 如果人体的动脉被堵塞硬化,人离死就不远了。血管是否健康关系到人的寿命长短。你知道吗?有一种蔬菜, 被誉为“血栓斑块清道夫”,它就是圆白菜。

圆白菜富含维生素C、膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化,是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品,被称为血液的垃圾清理工。

圆白菜具有以下五大功效:

1. 促进消化

多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

2. 抗癌

亚硝酸铵是致癌物,圆白菜的酶可分解亚硝酸,消除亚硝酸胺的致变异作用,抗癌防癌。癌症患者同样适合吃圆白菜,因为它能使人的免疫力提高,保障癌症患者的生活质量。

3.防治高血压

圆白菜中的钾的含量较高,因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助,而且可以拮抗钠,从而防治高血压。

4.消炎

新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛,吃圆白菜都可有效缓解。

5.抗衰老

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

适用对象

一般人群均可食用。 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

圆白菜虽好,不过也有一些人群不宜过多食用:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;圆白菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后、胃肠溃疡及出血特别严重时、腹泻及肝病时不宜吃;圆白菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。

平时看起来并不起眼的小小圆白菜,它的功效还真不少!读过这篇文章之后,是不是要考虑将它加入到你的日常食谱当中呢?

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