来自百度百科的科普：

小龙虾

（甲壳纲螯虾科水生动物）

小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

又到了吃小龙虾的季节了，现在这个是时候各种菜谱一一上阵。

菜谱

小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。

油焖大虾
麻辣小龙虾
十三香小龙虾
十三香小龙虾鲜锅
香辣小龙虾
啤香小龙虾
火爆小龙虾
爆炒小龙虾
秘制麻辣小龙虾
蒜泥小龙虾
咖喱小龙虾
啤酒小龙虾
红烧小龙虾
青蒜炒龙虾
麻辣虾球
口味虾

这么好吃的佳肴，就是比较难以处理。偶然得知一个清洗小龙虾的秘方，特此献上，送给广大的吃货而且勤劳的网友。

天然清洗剂------------面粉

没错，就是普通的面粉，你不用担心什么药物洗虾粉的残留，就用吃的小麦面粉放入水中，使用刷子清洗龙虾的各个部位，洗过后入锅翻炒至大红色，加入你要的口味出锅。那味道~~~~~~~嗯~~~~~~好吃。

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生活实用之清洗小龙虾

小龙虾

（甲壳纲螯虾科水生动物）

菜谱

天然清洗剂------------面粉

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