糖尿病

容易得糖尿病的情况：

　　吃太多碳水化合物也会造成糖尿病(小麦可以快速的提升身体血糖含量)；
　　低脂肪的摄入；
　　胆固醇摄入过少；
　　不知道自己有麸质（粗麦，会对大脑造成伤害，最好不吃）过敏（吃太多麸质会消化不良）；

阿尔兹海默证与糖尿病有很大关系。

细胞对胰岛素的抵抗会造成大脑斑块的形成。

适宜人类吃的食物

　　高级脂肪、胆固醇、蛋白质（鸡蛋随便吃）；
　　最好的水果：鳄梨，倡导吃整果（不建议吃菠萝、芒果、杏、甜瓜）；
　　健脑的食物：
　　　　热量（碳水化合物，不是肉类）限制，记忆力会有显著提高
　　　　生酮饮食
　　　　姜黄素，只有通过补剂
　　　　DHA

谷物大脑的康复计划

　　间歇性完全性禁食（肝脏用脂肪来提高酮）、引用大量的水、避免咖啡因，最好在换季的时候，3天；
　　加强运动（有氧运动）；
　　饮食改变；

厨房采购

　　健康油脂：初榨橄榄油、芝麻油、椰子油、有机的牛油、牧场的黄油、印度酥油、杏仁乳、鳄梨（牛油果）、椰子、橄榄、坚果、坚果酱、奶酪；
　　蛋白质：蛋（随便吃）、野生鱼类、三文鱼、石斑鱼、贝类、软体动物、蟹、虾、牡蛎、肉类、禽类
　　蔬菜
　　低糖的水果：灯笼椒、黄瓜、西红柿、柠檬、酸橙、梨、不含麸质的酱料
　　适量使用：不含麸质的谷物（荞麦、油麦、大米、小米、藜麦、高粱）、豆类（豆子、小扁豆、豌豆）、甜水果（浆果）
　　尽量不吃：牛奶和奶油

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