【食谱】西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
食材准备
- 主料：
- 西红柿（2个）
- 鸡蛋（4个）
- 配料：
- 大葱：20g
- 小香葱：20g
- 调料：
- 食盐5g*
- 香油少许
- 鸡精少许
- 白糖少许
- 香油少许
制作步骤
- 切西红柿（不要太小），鸡蛋打散备用
- 倒入些许食用油滑锅，将油倒入油缸
- 倒入少许食用油，炒鸡蛋，不要太碎，炒好后倒出备用
- 锅内加入三勺清水，大火烧开，倒入切好的西红柿烫一下
- 锅洗净后倒入少许食用油，加入配料、调料，翻炒几下，倒入西红柿翻炒，添加调料（鸡精、白糖）
- 加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，块大的鸡蛋要打碎
- 添加小葱花和香油，翻炒几下出锅
成品
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