植物的细胞

1植物细胞的基本结构概念
- 1.1显微结构
- 1.2超微结构
- 1.3模式植物细胞
2原生质体
- 2.1原生质体的概念
- 2.2原生质体的组成
- - 2.2.1质体
  - 2.2.2液泡
3细胞后含物
- 3.1淀粉
- - 3.1.1淀粉粒
  - 3.1.2淀粉粒的鉴定
- 3.2蛋白质
- - 3.2.1蛋白质鉴定
- 3.3菊糖
- - 3.3.1菊糖的鉴定
- 3.4脂肪和脂肪油
- - 3.4.1脂肪和脂肪油的鉴定
- 3.5晶体
- - 3.5.1草酸钙晶体
4细胞壁
- 4.1细胞壁的特化
- 4.2细胞壁的结构
- - 4.2.1纹孔
  - 4.2.1胞间连丝

1植物细胞的基本结构概念

1.1显微结构

光学显微镜下呈现的细胞结构称为显微结构

1.2超微结构

电子显微镜下看到的更为精细的结构称为亚显微结构。

1.3模式植物细胞

为了方便学习和掌握细胞的结构，人为的将各种植物细胞的主要构造集中在一个细胞里加以说明，这个细胞叫做模式植物细胞

2原生质体

2.1原生质体的概念

原生质体是细胞内有生命物质的总称

2.2原生质体的组成

名称	概念
细胞质	充满在细胞壁和细胞核之间的半透明，半流动，无固定结构的基质
细胞核	细胞遗传与代谢的调控中心
细胞器	细胞质基质种具有一定形态结构，成分核特定功能的微器官

2.2.1质体

名称	形状	主要色素	产生部位	作用
叶绿体	球形，扁球形	叶绿素	植物体能透光的部位	光合作用
有色体	杆状不规则型	胡萝卜素，叶黄素	花，果实，根
白色体	球形纺锤形颗粒		分生组织，种子幼胚以及器官无色部分	积累贮藏物质

三者可相互转化，且都来自于一个做前质体的结构

2.2.2液泡

包括液泡膜和细胞液，液泡内的液体不是液泡液
植物成熟的特征：具有一个中央大液泡

3细胞后含物

植物细胞在新陈代谢过程中所产生的所有非生命物质的总称或是所有惰性物质的总称

3.1淀粉

按种类分类：直链淀粉，支链淀粉

3.1.1淀粉粒

淀粉粒核心是脐点，围绕这个脐点一层一层的沉淀

名称	概念
单粒	只有一个脐点，围绕这个脐点有很多层纹
复粒	有两个脐点每个脐点有各自的层纹
半复粒	有两个脐点，每个脐点除了各自层纹以外还有公共的层纹

3.1.2淀粉粒的鉴定

稀碘液-------呈现蓝色或蓝紫色

3.2蛋白质

3.2.1蛋白质鉴定

①稀碘液-------黄色或暗黄色
②硫酸铜+苛性碱水------显红色

贮藏的蛋白质的性质稳定，以糊粉粒的形式贮藏于白色体，细胞质，液泡中

3.3菊糖

3.3.1菊糖的鉴定

α-萘酚+浓硫酸---------显红色

3.4脂肪和脂肪油

3.4.1脂肪和脂肪油的鉴定

①皂化反应
②苏丹三----------橙红，红，紫红色
③锇酸----------黑色

3.5晶体

3.5.1草酸钙晶体

名称	特点
单晶	呈正方形，斜方形，菱形，长方形
簇晶	边缘成为了多角的结晶，立体的，有一定厚度的
针晶	两头尖的针状结晶，多以成束的针晶束存在
柱晶	长柱形长度是直径的四倍以上
砂晶	为细小的三角形，箭头形等不规则

4细胞壁

4.1细胞壁的特化

木质化，木栓化，角质化，矿物化，粘液化

4.2细胞壁的结构

名称	主要成分	特点
胞间层	果胶	具有较强的亲水性和可塑性
初生壁	纤维素和半纤维素和果胶	柔软而有较大的可塑性
次生壁	纤维素，半纤维素，少量木质素	坚硬而不易伸展

4.2.1纹孔

单纹孔，具缘纹孔，半缘纹孔

4.2.1胞间连丝

细胞间穿过细胞壁初生壁的微细孔眼，联系相邻的纤细的原生质丝称为胞间连丝

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