1、Excel的单元格格式 
图中的数据有数值、货币、时间、日期、文本等格式。这些数据格式在POI中的HSSFDataFormat类里都有相应的定义。 
HSSFDataFormat是HSSF子项目里面定义的一个类。类HSSFDataFormat允许用户新建数据格式类型。HSSFDataFormat类包含静态方法static java.lang.String getBuiltinFormat(short index)，它可以根据编号返回内置数据类型。另外static short getBuiltinFormat(java.lang.String format)方法则可以根据数据类型返回其编号，static java.util.List getBuiltinFormats()可以返回整个内置的数据格式列表。 
在HSSFDataFormat里一共定义了49种内置的数据格式，如下面所示。

HSSFDataFormat的数据格式

内置数据类型 
编号

"General" 
0

"0" 
1

"0.00" 
2

"#,##0" 
3

"#,##0.00" 
4

"($#,##0_);($#,##0)" 
5

"($#,##0_);[Red]($#,##0)" 
6

"($#,##0.00);($#,##0.00)" 
7

"($#,##0.00_);[Red]($#,##0.00)" 
8

"0%" 
9

"0.00%" 
0xa

"0.00E+00" 
0xb

"# ?/?" 
0xc

"# ??/??" 
0xd

"m/d/yy" 
0xe

"d-mmm-yy" 
0xf

"d-mmm" 
0x10

"mmm-yy" 
0x11

"h:mm AM/PM" 
0x12

"h:mm:ss AM/PM" 
0x13

"h:mm" 
0x14

"h:mm:ss" 
0x15

"m/d/yy h:mm" 
0x16

保留为过国际化用 
0x17 - 0x24

"(#,##0_);(#,##0)" 
0x25

"(#,##0_);[Red](#,##0)" 
0x26

"(#,##0.00_);(#,##0.00)" 
0x27

"(#,##0.00_);[Red](#,##0.00)" 
0x28

"_($*#,##0_);_($*(#,##0);_($* \"-\"_);_(@_)" 
0x29

"_(*#,##0.00_);_(*(#,##0.00);_(*\"-\"??_);_(@_)" 
0x2a

"_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*\"-\"??_);_(@_)" 
0x2b

"_($*#,##0.00_);_($*(#,##0.00);_($*\"-\"??_);_(@_)" 
0x2c

"mm:ss" 
0x2d

"[h]:mm:ss" 
0x2e

"mm:ss.0" 
0x2f

"##0.0E+0" 
0x30

"@" - This is text format 
0x31

在上面表中，字符串类型所对应的是数据格式为"@"（最后一行），也就是HSSFDataFormat中定义的值为0x31（49）的那行。Date类型的值的范围是0xe-0x11，本例子中的Date格式为""m/d/yy""，在HSSFDataFormat定义的值为0xe（14）。

2、POI中Excel文件Cell的类型 
在读取每一个Cell的值的时候，通过getCellType方法获得当前Cell的类型，在Excel中Cell有6种类型，如下面所示。

Cell的类型

CellType 
说明

CELL_TYPE_BLANK 
空值

CELL_TYPE_BOOLEAN 
布尔型

CELL_TYPE_ERROR 
错误

CELL_TYPE_FORMULA 
公式型

CELL_TYPE_STRING 
字符串型

CELL_TYPE_NUMERIC 
数值型

一般都采用CELL_TYPE_STRING和CELL_TYPE_NUMERIC类型，因为在Excel文件中只有字符串和数字。如果Cell的Type为CELL_TYPE_NUMERIC时，还需要进一步判断该Cell的数据格式，因为它有可能是Date类型，在Excel中的Date类型也是以Double类型的数字存储的。Excel中的Date表示当前时间与1900年1月1日相隔的天数，所以需要调用HSSFDateUtil的isCellDateFormatted方法，判断该Cell的数据格式是否是Excel Date类型。如果是，则调用getDateCellValue方法，返回一个Java类型的Date。

好了读完上面两段文字我想大家关于CELL类型和格式应该清楚了，更应该清楚的是到底怎么才能将‘设置单元格格式’改成文本然后再导出

解决方案：就是上面代码中的ExcelOut类里面createTableRow方法中的一段代码

HSSFCellStyle cellStyle2 = demoWorkBook.createCellStyle();

HSSFDataFormat format = demoWorkBook.createDataFormat();

cellStyle2.setDataFormat(format.getFormat("@"));

cell.setCellStyle(cellStyle2);

以上转自：http://javacrazyer.iteye.com/blog/894758

注：用setDefaultColumnStyle可以设置列的格式 cellStyle2.setDataFormat(format.getFormat("@"));

二、处理大数的读取（将大数的科学计数法转化为正常格式，并作为字符串读入数据库）

目前见到的最简单的方法：

HSSFCell cell = row.getCell(0);

if(cell.getCellType == HSSFCell.CELL_TYPE_NUMERIC){

 cell.setCellType(HSSFCell.CELL_TYPE_STRING);

         String cellValue = cell.toString();

}

如果Excel表中是学号、身份证号等长数据，使用double cellValue=cell.getNumericCellValue()或者String cellValue=String.valueOf(cell.getNumericCellValue())得到的是科学计数形式，如****E**，而不是********（*表示数字），这种情况下除了利用以上方法，还可利用下面方法：

int cellValue_int = (int)cell.getNumericCellValue();

String cellValue=String.valueOf(cellValue_int);

这种强制转换的方式只适用于整数形式，小数形式请利用第一种方法。相对来说，第二种方法比较直接。