学校代码：__________

学 号：__________

Hefei

毕业论文(设计)

BACHELOR DISSERTATION

学位类别：____________________________________________________

学科专业：____________________________________________________

作者姓名：____________________________________________________

导师姓名：____________________________________________________

完成时间：____________________________________________________

餐饮管理系统

中文摘要

随着过肩经济的蓬勃发展，郭明生活水平的不断提高，国民消费水平的提高带动了餐饮行业的发展。近几年大中小城市中餐饮行业的发展可谓是蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营者的需求了。人工记账、核算、查询等工作既费时、费力、又容易出错。通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上问题迎刃而解。原来需要大量时间和人力的工作，现在只需几人就可轻松解决。既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，为广大餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。

餐厅的内部服务项目众多，既需要完成前台的服务工作，还需要完成后台的管理工作，还需要完成财政收支的汇总与查询，如果没有一套可靠的餐饮管理系统，单凭手工操作，不仅效率低，而且会极大地影响到餐厅的服务质量。从分析餐厅运营的基本情况入手，进行系统的可行性分析，来了解企业的管理特点和存在的问题，在此基础上，进行详细分析，得出系统功能结构图，再通过系统实现等环节，最终开发出能够满足餐饮业务需要的餐饮管理信息系统。如果借助计算机来管理，就可以轻松的解决处理这些问题。一个餐饮管理信息系统应该包括基本的餐厅的服务管理、管理人员信息的维护等，以及与之相应的操作。所以整个餐饮管理信息系统分为两个大部分，即后台的数据管理维护和前台的操作。后台数据库的管理能保证系统各项功能正常运行，前台操作能提供给客户尽可能方便快捷的服务。

关键词：餐饮；手工;计算机；

Catering management system

ABSTRCT

With the vigorous development of shoulder economy, GuoMing the continuous improvement of living standards, the national raising the level of consumption driven the development of food industry. Medium and small cities in recent years in the development of food industry it is day by day, the traditional manual operation modes can't meet the demand of the foodservice operators. Artificial bookkeeping, accounting, inquiry on both time-consuming, tedious, and easy to make a mistake. In a computer running through restaurant management system, above, and solved the problem. The original need a lot of time and manpower work, now only a few people can be easily solved. Not only improves the work efficiency, and save a lot of human resources, for the overwhelming majority of the operators of the food industry has brought more benefits, but also convenient the general c