11

澳大利亚保存完好的自然风光赋予了这片土地种类繁多的新鲜诱人特产。而澳大利亚的美酒和美食文化充满创意和自由气息，让我们得以创造出更多新鲜风味，例如世界闻名的葡萄酒，以及采用绝佳食材的“融合”美食。

所以，不要再说澳大利亚没有美食！这里生长着无数种野生香草、坚果、种子和浆果，还有迷人的气候、阳光，旖旎的自然风光。

你可以真真正正地，坐拥地球上最美的风景，享受世界顶级美食。

悉尼除了其著名的港湾、诱人的户外生活及美丽的自然景观，还有着世界一流的餐厅。在码头餐厅（Quay）就是一个代表，这里不仅能欣赏到迷人的海港风光，还能享受到世界顶级的美食美酒所带来的美妙感受。想要获得最大程度的体验，可以乘坐水上出租车或私人交通船到达这里，然后手握一杯出自猎人谷的赛美蓉（Hunter Valley Semillon），并饱览悉尼海港大桥（Sydney Harbour Bridge）和悉尼歌剧院（Sydney Opera House）在夕阳中的无限风光。除了海港，悉尼的其他地方也坐落着不少一流餐厅，从邦迪海滩（Bondi Beach）上的 Icebergs 和 Sean’s Panorama 到中央商务区的Rockpool 和 Billy Kwong 应有尽有，供您选择。

Quay

网址：http://www.quay.com.au/about

地址：Upper Level,Overseas Passenger Terminal,The Rocks, Sydney 2000

Icebergs

网址：http://www.quay.com.au/about

地址：Upper Level,Overseas Passenger Terminal,The Rocks, Sydney 2000

11

芭萝莎谷（Barossa Valley）离阿德莱德（Adelaide）只有一个小时的车程。芭萝莎谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，你可以去奔富酒庄（Penfolds）和沙普酒庄（Seppeltsfield）等闻名世界的酒庄，充分感受这个古老地区特有的浪漫。芭萝莎如画般起伏的群山上有着超过150家酒庄和80家酒窖，所以在这儿你不难找到南澳的顶级酒庄体验。品酒之后，可去农贸市场饱食新鲜的应季农产品及手工食品，或者参观一个小型酿酒厂，亦或者去一家获奖餐厅就餐。

Barossa Valley

网址：http://www.barossa.com

地址：Upper Level,Overseas Passenger Terminal,The Rocks, Sydney 2000

著名酒庄：奔富、杰卡斯、沙普、禾富、亨特利等（在芭萝莎拥有超过 150 个酒标）

Adelaide Central Market

网址：http://www.adelaidecentralmarket.com.au

地址：Gouger & Grote Street, Adelaide, South Australia 5000

11 1

在墨尔本，吃是个永恒不变的主题。市中心的巷道里到处都是小咖啡馆、时尚却又隐蔽的酒吧和小餐馆。穿过一家家的画廊、涂鸦墙及一次性精品屋，你会找到 Cookie 酒吧，这家酒吧在入口处并无特别之处，但进入内部之后，你会看到墙上装饰的都是当地艺术家的作品，酒吧里鸡尾酒的无限魅力氤氲在空气中，一直蔓延到天台的电影院和室外的露天酒吧。夏天到来的时候，墨尔本的所有天台上都可以喝酒、吃饭。但不论哪个季节，你都能充分享受这个城市的多元饮食文化，从高档美食到具有民族特色的餐饮，应有尽有。

Cookie

网址：http://www.cookie.net.zu

地址：252 Swanston Street, Melbourne, Victoria 3000

Pellegrini's

这间又小又古老的 Pellegrini's 是墨尔本现存最悠久历史的咖啡馆，开设于 1954 年，是咖啡控们必去之地。

地址：66 Bourke Street, Melbourne, Victoria 3000

乘坐渡轮仅需很短一段时间就能到达罗特尼斯岛（Rottnest Island）。在这里你可以骑自行车去探索那些宁静的沙滩和海湾，可以在蓝绿色的海水里游泳和潜水，还可以饱餐一顿新捕捞上来的海鲜。你可以扑捉、烹饪并享用西澳著名的岩龙虾，住在 Lighthouse Point 或乔迪湾（Geordie Bay）上具有古朴气息的乡村别墅。罗特尼斯岛上还栖息着有着 6500 年历史的各种野生动植物，包括该岛特有的友好的有袋动物—短尾矮袋鼠。岛上没有汽车，所以下了渡轮后可选择租辆自行车，或者乘坐公共汽车，亦或者加入一个旅行团来进行环岛游览。

Rottnest Island

网址：http://www.rottnestisland.com

怎么去：乘坐渡轮从弗里曼特尔（Fremantle）出发仅需25分钟，从珀斯（Perth）的 Barrack Street Jetty 乘渡轮需 90 分钟，每天均有渡轮往返。或者可以从 Jandakot, Mandurah 或 Bunbury 机场乘飞机前往。

* 网站提供中文版指南

圣灵群岛（Whitsundays）是位于昆士兰世界遗产大堡礁（Great Barrier Reef）中心的 74 个景色壮美的热带岛屿，航行是探索圣灵群岛的最佳方式。无论你是想选择自驾船还是加入配私人厨师的双体游艇，都有充足的选择可供挑选。每天在不同的岛屿和群礁上可以拥有丰富多样的用餐体验，可亲自抓鱼并烹饪，也可以在无人荒岛的海滩上享受厨师准备的野餐篮。希尔湾（Hill Inlet），Chalkie’s 海滩（Chalkie’s Beach）和有着绵延的白色硅沙海滩的白天堂海滩（Whitehaven Beach）都是不可错过的景点。乘私人直升机可鸟瞰这个岛屿天堂，将壮丽美景尽收眼底。

Qualia

Qualia 是圣灵群岛的顶级酒店之一，特色的澳式美食和无敌海景绝对是最难忘的假期。

网址：http://www.qualia.com.au

地址：20 Whitsunday Boulevard, Hamilton Island , Queensland 4803

澳大利亚首都堪培拉市内外有着大量的美味佳肴供你发掘。你可以沿着偷猎者之路 （Poacher's Way）驾车游览周边的乡村，去探索凉爽气候葡萄酒庄、美术馆、历史悠久的农场和舒适的早餐旅馆。千万不要错过偷猎者食品店（Poachers Pantry）。这个集咖啡餐厅、酒庄与熏制房于一体的地方由一个农场屋翻修而来，俯瞰着一个建于 19 世纪 90 年代的平板结构的羊毛场。可在这里与家人朋 友共享一顿家园盛宴，饱餐可口的当地特产、畅饮佳酿。当然，也可以回到堪培拉市内，去现代咖啡馆、时尚小餐吧、新近涌现的各式饭馆和屡获嘉奖出品创新菜式的餐厅，发掘更多美食美酒体验。

111

Poachers Pantry

网址：http://www.poacherspantry.com.au

地址：431 Nanima Rd, Hall, ACT 2618

Ottoman Cuisine

距离国会大厦（Parliament House）和澳大利亚国家美术馆（Australian National Gallery）仅咫尺之遥，是堪培拉最受喜爱且广受称赞的餐厅之一，提供精致的土耳其美食。

网址：http://www.ottomancuisine.com

地址：9 Broughton Street, Canberra 2600

1111

在澳大利亚红土中心（Red Centre）享受一顿 Tali Wiru 日落晚餐，感受乌鲁鲁那亘古不变的神秘与威严。在这个建立在沙丘之上的露天餐厅里，可以看到广袤的乌鲁鲁景观以及远处卡塔丘塔（Kata Tjuta）的砾岩穹丘。但这个餐厅很小，最多仅能容纳 20 人。边享用丛林美食边观赏乌鲁鲁岩在夕阳下沉中不断变换色彩及夕阳落山之后那缀满繁星的沙漠夜空，是种非常美妙的体验。东经 131° 旅舍（Longitude 131°）是个由帐篷搭建起来的豪华版沙漠绿洲，这里丰盛的内陆美食是一项不可错过的体验。你也可以跟着土著导游参加一次丛林美食之旅，边享受美食，边了解 更多乌鲁鲁的古老传说及它的精神意义。111

Ayers Rock Resort

网址：http://www.ayersrockresort.com.au

地址：Yulara Drive, Ayers Rock Resort, Yulara, NT 0872

* 住宿、用餐和乌鲁鲁的体验都可以在这里预定哦

1111

坐落于塔斯马尼亚东海岸的菲欣纳半岛是一个有着粉色花岗岩山脉、白色沙滩、水晶般清澈的海水和桉树林的原始海岸线。在赛菲尔菲欣纳（Saffire Freycinet）豪华度假庄园可以俯瞰菲欣纳唯美的自然景观。不远处就是菲欣纳海洋农场（Freycinet Marine Farm），这是个生蚝养殖场，在这里你可以配着一杯香槟品尝新鲜出海的生蚝。不去首府霍巴特呆上几天的塔斯马尼亚之旅是不完整的。霍巴特的古今艺术博物馆（Museum of Old and New Art- MONA）正因其世界一流的美食、美酒和艺术而赢得越来越多的赞誉。你可在博物馆的 Void Bar 小酌一杯后现代鸡尾酒，也可在摩利那酒庄（Moorilla Winery）和 MooBrew 酿酒厂（MooBrew brewery）品尝佳酿。

Saffire Freycinet

网址：http://www.saffire-freycinet.com.au

地址：Saffire Freycinet, 2352 Coles Bay Road, Coles Bay TASMANIA 7215