菠萝蜜\菠萝蜜和榴莲有什么区别?
菠萝蜜和榴莲的区别
菠萝蜜富含糖类、B族维生素、维生素C、钙、锌、铁等有益成分,有“热带水果皇后”之称,在隋唐时从印度传入中国。榴莲原产自马来西亚,盛产于泰国,含有丰富的糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、磷等多种营养素,被称作“水果之王”。榴莲和菠萝蜜的区别有从以下几个方面:
1、味道
购买的时候,只要闻一下气味,就能很快区分菠萝蜜和榴莲。除了特殊的品种,一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味,但是会越闻越香。而菠萝蜜则有着香甜的气味,吃过后口齿留香。单凭气味,就能很容易地区分菠萝蜜和榴莲了。
2、外形
菠萝蜜的外形个头比榴莲大。榴莲的外皮上有很多又尖又长的小钉,且颜色比菠萝蜜深;菠萝密的外皮很像鳄鱼皮,上面的钉状物非常多且密集。成熟的榴莲一般会有自然的裂口;而外皮保留完好、没有破损的菠萝蜜,才是新鲜的菠萝蜜。
3、果肉
菠萝蜜切开后会有胶状的黏液,很难去除。那么菠萝蜜的胶怎么洗?吃菠萝蜜时,最好带上手套或者在手涂抹食用油;榴莲则不会有黏液。菠萝蜜的果肉有干胞和湿胞之分,干胞脆口,湿胞较软且更香甜;榴莲的果肉比湿胞的菠萝蜜更柔软,并且带有浓烈的特殊气味。
4、价格
榴莲的价格比菠萝蜜更贵一些,因而从价格上看,就能加以区别。但是如果遇上不良商贩,单纯从价格上是难以区分的。
【注意事项】
菠萝蜜虽然好吃,但也需要注意,避免引起过敏现象。因此吃菠萝蜜之前,最好将果肉放到淡盐水中浸泡几分钟,不仅能减少过敏的发生,还能让菠萝蜜的果肉变得更加鲜甜。
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