全能水果柠檬的保健功效和食用方法
开胃果：柠檬生津解暑开胃 别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它生果同样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，许多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口欠安，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。 在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
降压果：预防心血管疾病 柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌窒息症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种类似胰岛素的成分，可使异常的血糖值减低。
化痰果：常吃柠檬清热化痰 柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果口腹上不加以注重，人体的内湿和自然气候的外湿相互感到，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
消炎果：具有抗菌消炎功效 柠檬富含维生素C，对于人体阐扬的效用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
容貌美丽果：延缓衰老抑制色素沉着 柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种养分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化效用，对于促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有用。
止吐果：柠檬“宜母子”消除晨吐 两广地域中医著述《粤语》记录：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
柠檬马蹄汤：预防心血管玻用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)五个削皮，共同煮汤，逐日饮用1次。中老年伴侣经常饮用，可以预防高血压，对于心肌梗死患者改善症状有裨益。
蜂蜜柠檬茶：开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一路冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
柠檬甘蔗水：解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
蜂蜜柠檬水：缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。
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