水果店营业额下降原因,水果店如何提高营业额
水果店提升营业额的方法有哪些,开水果店有哪些提升营业额的思路。
1、用服务和活动来提高营业额
水果店提供营业额这跟员工的付出是分不开的,员工只有脾气好,耐心接待每一个顾客,才能提高顾客的回头率。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。比如桔子、甘蔗、香蕉,虽然这几个果品毛利非常低,损耗如果控制得不好,还经常会发生卖得越多亏得越多的情况,但要提升来客数,这些果品就要用来吸引一些新顾客来到门店消费,让它们知道这里有一个水果店,以水果品质跟优质服务吸引顾客以后到门店来消费。
2、用促销给店内引流
促销宣传的方式可以是在水果店直接用喇叭喊,人工喊也行,或者在朋友圈发一发,让顾客参与转发效果会更好。有一些积压的水果,没有及时销售出去,放在水果店有几天的水果,也可以用来做促销,销售出去了就是降低了很多的损耗。
3、根据顾客定位销售水果档次
比如高档地区的经营品种,高档水果为主,中低档为辅。大众化地区,中低档水果为主,高档为辅。店内时令水果要摆堆头。有条件的情况下,办会员卡是销售,比如充值200优惠10,300优惠20等,这样资金可以做周转运营,也有效迎来了回头客。
4、多与顾客做互动
水果店经营了一段时间后,都会有一些老客户,对一些老客户来说,需要的是好产地好品种的水果,在这一点上只要水果店能采购到,老客户并不是很在意价格,所以要专门为这一类人准备好好的产品。至于进什么?更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。如果水果店有100个老客户的资源,每周和其中10个人交流互动一下,那么水果店就知道现在流行什么,客户大致喜欢什么了。假设水果在店内的顾客喜欢的产品比例提升20%,随之而来的利润情况就大不一样了。
开水果店有想到新的提升营业额的方法都可以去尝试一下,多去折腾,就能折腾出更多提升营业额的方法。
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