营养与健康（HIT2021秋）
Question 30%
Report 70%
学苑楼一楼的大碴子粥不错（小碗0.2元，大碗0.4元）
饺子园粥不放碱，煮的时间长，所以贵。
学士楼二楼自选餐厅有炖菜。
食物具有社交功能。
在18岁只吃除大豆外的谷蛋白，无法继续生长。
牛奶、瘦肉、大豆（早上喝豆浆）、鸡蛋。
优质蛋白来源：
纯牛奶（盒装）、豆浆、煮鸡蛋、鱼
习惯：
按时吃饭——不容易得胆囊炎——胃病去饺子园一楼喝小米粥。
不要总去学院二楼吃饭，高油高脂。
不要多吃烧烤肉串（尤其碳烤）——都是有机杂化胺——就酒喝会促进有机杂化胺的吸收。
俄罗斯鱼子酱——高脂食物。
饺子有汤汁的方法，先放馅、加水，最后加熟豆油。
心梗、脑血栓——初期症状：眩晕、恶心，容易过去
脑血栓：对镜子吐舌头，舌头不在中间；伸开双臂向前走走不直。
吃东西不能吃太硬的、太凉的——颞颌骨关节炎——口外科——颞颌外科
糖尿病什么手术都做不了，心脏搭桥手术需要切开胸部。
捡东西蹲下来，让脑袋是竖直的，扶着东西，不能低头。
脑血管瘤——要做脑核磁（对脑子伤害小）。
晚上回去尽量不要吃——补一点淀粉类食物还可以——增加消化系统负担、肥胖
大茬子粥放碱，有利于吸收，其它粥不要放。
一周吃一次动物肝脏——维生素A——但不能吃两次——过量有毒性。
一周运动至少五次（每次至少30min），至少进行两次阻力锻炼（俯卧撑等）
管住嘴、迈开腿——糖尿病、高尿酸血症
一天吃一个网球大小肉类，两个网球大小主食，三个网球大小水果，四个网球大小蔬菜。每天还应该摄入 "四个一" : 一个鸡蛋、一小把坚果、一块扑克牌大小豆腐、一斤牛奶。
晚上六点左右一定要吃饭，否则饿了晚上会吃二倍的食物。
吃芝麻酱、吃虾皮、喝牛奶（一定要是盒装的）补钙，补充骨密度 (人在35岁达到骨密度峰值)
补眼睛吃酱羊肝，饱和脂肪酸含量高，熬汤一定要将表面的油水撇去。
脂溶性维生素A、D、E、K最好不要吃药补，一定要适量，否则会中毒（吃动物肝脏就好了）。
买保健品不如吃食物补。
大量喝浓茶会因为茶碱破坏维生素B，导致神经炎。
不对称性运动不太好：羽毛球、乒乓球。初冬，快走时热血沸腾，不用穿羽绒服。
协和精心 - 护手霜
10月初 - 陕西猕猴桃，在网上买，不要在学校买。
对皮肤好：维生素E，新鲜玉米、大豆油
不同的疫苗至少间隔21天
35岁之前骨密度增加阶段，积攒骨密度，防止老年时骨质疏松。
骨密度低骨折后打钢板，没法做核磁共振。(芝麻酱、牛奶、***虾皮)骨密度降低？用这些天然的方法提升骨密度_中国经济网 (ce.cn)
http://m.ce.cn/bwzg/201910/07/t20191007_33274345.shtml养好牙齿，一口假牙很难受。
减少食盐的食用，一般在炒菜的最后放盐。
保证铁的摄入——红色的肉类、动物肝脏、菠菜。
肉菜的食用比例：植物性食物比例75%，动物性食物比例25%
葡立胶囊含有盐酸葡萄氨基糖，可以减缓软骨的损伤。
肉肠的制作：动物油+淀粉
煎饼侠：油炸面皮颜色较深，不是好油。
睡眠一定要将其中一个小时或者半个小时挪到中午，一定要挤出一段时间用来运动。
蛙泳改善颈椎病、腰椎病。
自由泳、潜泳可以让自己在危机的时候自救。
鸡蛋可以一天吃两个。
增加豆类和薯类的食用，但是地瓜吃多了也不好，烧心。
每天至少运动三十分钟。
到中年的时候，膝盖有的时候会疼，是因为关节软骨磨损，摄入氨基葡萄糖会缓解——葡立胶囊。最近嘴唇干裂，可以补充维生素B2： 维生素B2_百度百科 (baidu.com)
番泻叶是一种很好的泻药，一次吃半袋。
在学校补铁吃红肉应该吃动物肝脏或者肾脏，主要是那个鸡肉不算红肉。
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