CHNS全称为China healthand nutrition survey中国居民健康与营养调查项目是北卡罗来纳大学与中国疾病预防控制中心营养与健康中心联合开展的国际合作项目。该研究旨在探索中国社会经济转型和计划生育政策在过去30年里如何影响国家的健康和营养状况。研究内容包括社区组织、家庭和个人经济、人口和社会因素的现状和变化。

该项目始于1989年,先后于1989年、1991年、1993年、1997年、2000年、2004年、2006年、2009年、2011年、2015年进行了项目研究和数据汇编发布。

CHNS网站于2018年6月12日更新了数据集内容。更新的数据集涵盖了从1989年到2015年的10项调查数据的垂直整合数据。中国健康与营养调查(CHNS)显示,营养素或食品或饮食模式的形式发生了变化,这种饮食变化与教育、收入、城市化以及宏观食品环境和政策有关。

调查采用多阶段分层整群随机抽样方式,收集了中国东中西部15个省、自治区、直辖市的数据,截至2018年8月,共纳入社区样本220个、家庭样本7200个、居民样本3万个。

调查数据包括社区调查、家庭调查和个人调查数据。

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