舌尖上的区块链——校园食品区块链溯源

当今社会经济飞速发展,人们生活水平不断提高,也加速了食品生产的快速发展和各类新型食用产品,当然也随之出现了一系列食品安全问题。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。食品安全问题，是一个公众关注度很高的社会问题，尤其发生在校园与孩子身上的，格外牵动人心。近两年校园食品安全问题频发，无数家长忧心忡忡：
2018年9月，江西万安县，多所小学配送的营养餐腐败变质，孩子使用午餐后出现食物中毒；
2018年10月，安徽芜湖市，鸠江区某幼儿园孩子所食大米霉变生虫，所吃鸡腿发臭；
2019年3月12日，荣获“四川省示范性标准化学生食堂”的成都温江七中实验中学，被家长爆出给小学部的孩子吃发霉的肉。
孩子们不仅是父母的心头肉，更是国家的未来，寄托着祖国和社会的热切期盼。他们幼小的身心需要全社会用心呵护，给予他们健康安全的成长环境。近年来，相关部门高度重视校园食品安全问题，持续加强治理力度。然而校园及食品的双重特殊性都决定与校园相关的食品安全事件难以根除。
原材料的质量是食品安全的最基本要素。因此，构建食品安全溯源渠道，从源头管控原材料的质量安全，将食品产地、运输、加工、配送等全程进行透明化控制，是应对当前校园食品安全事故频发、守护学生们舌尖上的安全的有效手段。
源中瑞区块链溯源系统，利用区块链的去中心化、信息公开透明、所有链上数据不可篡改、数据共享等技术特点优势，通过赋予每件产品唯一的、不可更改、不可仿制又可以快速准确识别的数字化身份证，有效保证原材料全程溯源过程中采集到的数据真实有效，不可更改、伪造，杜绝假冒的信息的混入，保障产品的质量安全。当发生食品安全事故时，通过源中瑞区块链溯源系统可立即锁定焦点，迅速回收相关产品，并追究事故原因，将危害降至最低限度。
食材材质有优劣之别，但生命健康无贵贱之分。保障校园食品安全要采取“零容忍”态度，源中瑞食品溯源，以实际行动保护好中小学生的“舌尖安全”。

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