2021年中国旅游城市星级饭店总体发展概况分析：营业收入总额874.51亿元[图]
随着经济快速发展，商务需求和休闲度假需求的升级换代同时，更因为来自其它更加符合市场需求的住宿业创新产品的竞争压力，我国的中低档旅游星级饭店已经趋向饱和，豪华高档饭店和经济型饭店将成为全世界各大主要城市最具发展潜力的饭店品种。
截至2021年底，全国重点旅游城市星级饭店数量2960家，较上年减少11家，同比下降0.37%，占全国同等级饭店比例的38.56%，较上年提升3.29个百分点。
2016-2021年全国重点旅游城市星级饭店数量及占比
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
其中，重点旅游城市一星级饭店数量6家，占比0.19%；二星级饭店数量271家，占比8.76%；三星级饭店数量1211家，占比39.13%；四星级饭店数量1041家，占比33.63%；五星级饭店数量566家，占比18.29%。
2021年全国重点旅游城市星级饭店数量占比
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国重点旅游城市星级饭店营业收入总额874.51亿元，其中北京市星级饭店营业收入总额131.4亿元，客房收入占比43.37%，餐饮收入占比25.22%；上海市星级饭店营业收入总额123.8亿元，客房收入占比43.61%，餐饮收入占比34.34%。
2021年全国重点旅游城市星级饭店营业收入总额及占比
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店从业人员年平均人数69.98万人，大专以上学历人数19.11万人；其中，重点旅游城市北京市星级饭店从业人员年平均人数4.42万人，大专以上学历人数1.52万人，上海市星级饭店从业人员年平均人数3.35万人，大专以上学历人数1.19万人。
2021年全国重点旅游城市星级饭店从业人员年平均人数
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店平均房价334.95元，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店平均房价705.84元，上海市星级饭店平均房价629.05元，深圳市星级饭店平均房价530.75元，北京市星级饭店平均房价526.86元。
2021年全国重点旅游城市星级饭店平均房价前十名
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店平均出租率41.77%，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店平均出租率54.98%，武汉市星级饭店平均出租率51.8%，上海市星级饭店平均出租率50.75%，济南市星级饭店平均出租率50.57%，南京市星级饭店平均出租率50.31%。
2021年全国重点旅游城市星级饭店平均出租率前十名
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店每间可供出租客房收入139.92元/间夜，其中，重点旅游城市三亚市星级饭店每间可供出租客房收入388.05元/间夜，上海市星级饭店每间可供出租客房收入319.26元/间夜，深圳市星级饭店每间可供出租客房收入241.87元/间夜。
2021年全国重点旅游城市星级饭店每间可供出租客房收入前十名
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店每间客房平摊营业收入123.06千元/间，其中，重点旅游城市南京市星级饭店每间客房平摊营业收入279.45千元/间，上海市星级饭店每间客房平摊营业收入265.94千元/间，济南市星级饭店每间客房平摊营业收入228.24千元/间。
2021年全国重点旅游城市星级饭店每间客房平摊营业收入前十名
资料来源：文化旅游部、智研咨询整理
2021年，全国星级饭店全员劳动生产率197.13千元/人，其中，重点旅游城市上海市星级饭店全员劳动生产率369.52千元/人，南京市星级饭店全员劳动生产率339.52千元/人，北京市星级饭店全员劳动生产率297.2千元/人。
2021年全国重点旅游城市星级饭店全员劳动生产率前十名
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