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小爆我虽然热爱烹饪，但不得不说「下厨房」，也是个坑。光是锅，我就要买好几个。

为了蒸包子馒头买蒸锅，为了炒菜买炒锅，偶尔想精致喝热牛奶又买了小奶锅，为了煲汤、做点卤味解解馋，买炖锅。

单个都还好说，把它们统统加在一起，那价格让我沉默。

而且这种需求对那些住在小小出租屋的朋友更不友好，毕竟没有那么多空间来收纳。

最头疼的是，有时心血来潮买回的锅，大部分都只用一两次就闲置了。如果能够一口锅做所有菜，不管炖的、炸的、蒸的都能满足，那就完美了。

找来找去，这口来自日本的神田雪平锅正合我意，带回家之后，所有的锅都黯然失色。

每个宿舍和出租屋都应该有一口万能锅

耐腐蚀、不易粘锅 更耐用

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雪平锅有什么不一样？

雪平锅，相信爱看日剧的同学们一定非常熟悉。且不说它本身就拥有着悠长的历史（日本平安年代，约1000多年前），在《深夜食堂》《小森林》等热门剧中，更是频频出现。

《深夜食堂》中用它来煮泡面：

《小森林》中更堪称“什么都能煮”：

小爆先和大家说明一下，雪平锅不是一个牌子，而是锅具品类。而小爆之所以在众多锅具中选择它，恰恰是因为， 我的小宿舍太需要一个万能锅了！

煎、炒、烹、炸、蒸、煮样样行，毕竟在下班懒得大费周章做饭的时候，用小锅煮个面也是一种懒人福利了。

而且你千万别看它小小一个，实际上它的分量，聚餐或合租的时候，煮个3-4人的分量，那也是完全没问题的。

50 年老品牌，精湛老手艺

神田，日本锅具三大品牌之一。

1965到现在，已经传承历经了半个世纪，实实在在是个国民老品牌了。

神田的每一口锅都来自于日本国内最为知名的金属加工生产地-——新泻燕三条。

说起日本著名的金属和厨具产地，新泻一定是名列前茅。不仅仅是因为80%的高级出具出身于此，更是因为每一口锅都是专业的日本匠人精心锻造。

因此每个神田雪平锅的锅底，底下一定会有日本消费品安全协会亲自认证的SG标识。

大家拿到手也可以仔细看看，毕竟是质量的保证，用着也更放心。

整口锅采用443不锈钢材质，不易粘锅，内胆无化学涂层用起来更安全；且耐腐蚀，不易锈，更耐用。

可以看到它采用的不锈钢材质有多硬，神田雪平锅完好无损，普通雪平锅变形严重。

虽然他的硬度过关，但也绝不意味着很重。

事实上，它的实际重量不到500g，拿到手中你就会觉得轻盈，即使是女生也能轻松颠个勺~

这个锅还有一个非常具有特色的点：锅身附满了这种像雪花般的槌木纹。这种日系纹理是特意做的处理，主要是为了防止溢锅。

区别于传统的直筒锅，我们卖的雪平锅是稍微内敛的，这个小小的设计非常巧妙，因为正是这个小改变，让煮开的水有了一个缓冲带，煮东西的时候就有了一个调温和控场的时间，不会再手忙脚乱。

而且厚度仅 0.8mm，加热速度贼快。

这个亲测真的超方便的！早上起床花一分钟热个牛奶，或者花几分钟简单煮个面和鸡蛋，不在话下。

平时用它煮泡面，也比用普通锅煮快多了，还不用担心溢出。

一锅多用，性价比高，超方便

世界上自己最喜欢吃的菜，一定来源于家里。

以前可能对这句话嗤之以鼻，但当小爆上班后感触尤其深。

外面的饭菜增大开支，重油重盐，导致身材走样不说，最难受的是因此有了肠胃病。

而自己煮的饭菜，再怎么样也比外面的干净健康。

并且神田雪平锅，超级实用的地方就是，一锅多用！什么都能煮，这个功能就为我们省了很多麻烦。

这个锅看起来小，但其实深的很，再加上底面积小，锅体又薄，当哪天心血来潮想吃点炸鸡腿、煎饼或者炒个菜之类的，也是相当合适。

而且有一点，这个锅炸东西还特别省油。

锅中只要倒入较少的油，就可以积起一定的深度，油滚开的速度特别快，因此费油少，食物也熟得快。

不需要再去外面吃或者点外卖，自己在家就能轻松get炸鸡翅！

下班后炒个菜，轻轻松松就能颠个锅，而且能够快速导热的性能也能让肉质更嫩滑、香气更足，蔬菜更爽口！

早餐吃个香喷喷的煎蛋也不在话下，毕竟不易粘锅~

加上附赠的蒸笼，锅中热豆浆、牛奶、煮粥，上面蒸包子、点心，刷个牙的功夫早餐就备好了。

后来小爆还发现一个隐藏用处，雪平锅的颜值太高了，单独作为容器也能上台面。

我有时会直接用它做凉拌菜或沙拉，一是有足够的空间搅拌均匀，二是拌完就直接端上桌啦，既好看还能少洗一个碗。

有了它，周末也可以犒劳自己，做一顿自己喜欢的饭菜，闲暇的周末也因为做了一餐饭而变得充实。

一口神田雪平锅 = 炒锅 + 火锅 + 蒸锅 + 剪锅 + 小奶锅 +N 种锅，虽然它不能让我们顿顿吃到家的味道，却可以让我们不想吃外卖时就不吃。

厨房里那些繁重的厨具都被比了下去，性价比超高，这还不心动吗？

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匠人的锅，处处都是贴心小设计

神田雪平锅不只是防溢出，导热快，一锅多用性价比高，它看似质朴的外表下，其实还暗藏许多人性化的心机小设计。

神田雪平锅的锅口两侧都有一个不怎么起眼的锅嘴，也就是 V 型倒流口，这在倒东西时能帮助顺畅引流，不会洒得到处都是。

这让烹饪前和出锅后更省心，因为沸腾了不会溢出，而煮熟了的食物汤汁顺着双侧锅嘴顺流而下，倒牛奶、倒汤汁，不浪费一滴美食精华。

神田雪平锅的锅盖也有贴心的设计细节：凹进去的小窝能充当餐具架，在烹饪过程中要用筷子或汤勺尝味道，那它们就可以被放在这里。

除此之外，锅底的内凹设计还能帮助中心迅速散热，不易糊底；锅身自带刻度线，对做饭新手把控用量起着极大作用。

手柄处的真空无痕焊接技术，无柳丁，将柄与锅完美融为一体，不用担心用久了哪天手柄就和锅体分离了。

还有手柄挂钩，不用的时候就挂起来….不得不说它的细节设计都处理得太好了，处处都能让人感受到日本匠人的用心。

而且它的肚量也很大，两种口径分别满足不同人数的烹饪量。

18cm 更适合单身或二人小家庭，20cm 更适合三四个人的大家庭。

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