程序员的白酒里程（一）香型

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有些人，工作到一定的时间，会研究研究画画，研究研究佛学，研究研究道家思想。而我有时间，研究中国的精粹“酒文化”。

中国的酒文化，博大而精深，有多深呢，好几千年那么深。有多博大呢，四种基础香型，多种其他香型。

言归正传，来点干货。首先介绍下白酒的香型。

白酒主要分为四大香型。酱香型，清香型，浓香型，凤香型。这四大香型的白酒，据说是在二十世纪五十年代的时候，评选出来的，那个时候比较牛的是清香型白酒。有多牛呢，据说开国大典的时候，喝的就是清香型白酒汾酒。网上说法很多，但是有谁知道是真是假，可以告诉我一声，我也想知道具体是不是真的。

四大香型的白酒，每一种都有其代表。

酱香型的代表，相信大家都知道，那么就是贵州茅台酒。其他酒品还有，茅台厂商出产的绝大多数的白酒，如茅台王子酒，赖茅等等，当然也有广告打的很响的两大酱香品牌之一的“郎酒”。

清香型的代表，清香白酒的大家可能不是特别了解，但是相信，说一种酒，绝大多人可能听过，那就二锅头。二锅头就是清香型白酒的代表。但是清香型白酒的主要品牌是汾酒。山西的汾酒，大家也可能不是特别了解，但是竹叶青大家应该是听过，这就是汾酒的子品牌之一，杏花春也是子品牌之一。

浓香型的代表，浓香型这个很牛，有多牛呢，就是中国绝大多数比较牛的品牌的白酒，大多数都是浓香型的，我给你数数，五粮液，泸州老窖，洋河系列，剑南春，双沟，古井贡，口子窖。你看看这些品牌，是不多都知道，这就浓香白酒。

凤香型的代表，凤香型白酒，可能绝大多数人都没听过，但是这种酒确实是一种有历史的白酒。但是这种白酒目前看，自己的原因，自己把自己搞得很糟糕，凤香型代表西风。提到西风，就不得不说下他的品牌策略，真是糟糕，京东搜索一下西风。有很多的品牌，什么西风10年，20年，30年等等很混乱。

当然，中国白酒香型不只是这四种，还有董香型，代表作董酒。等等不在继续介绍了。

下集给大家介绍这四种香型白酒的口感。

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