MySQL导出数据的目的有很多种，如数据库备份、表结构导出、表数据导出、分析数据采取等。

Part1 select into outfile

先说最短小精悍的select into outfile, 这是小型数据库分析数据最常用的采集数据方式，具体语法如下：
【select 语句】 into outfile 【导出文件名】 【导出参数】

【select语句】是经典的查询SQL，可以指定列、可以有where条件、group、order、limit等。
【导出文件名】是目标文件的完整路径。由于mysql账户的权限问题，通常我们会将文件导出到临时目录，如/tmp/mysql/user/201810.csv
【导出参数】

• fields terminated by 'str'：设置字段之间的分隔符，默认值是"\t"。
• fields enclosed by 'char'：设置包括住字段的值的符号，如单引号、双引号等，默认情况下不使用任何符号。
• fields optionally enclosed by 'char'：设置括住CHAR、VARCHAR和TEXT等字符型字段的分隔符，默认情况下不使用任何符号。
• fields escaped by 'char'：设置转义字符，默认值为"\"。
• lines starting by 'str'：设置每行数据开头的字符，可以为单个或多个字符。默认情况下不使用任何字符。
• lines terminated by 'char'：设置每行数据结尾的字符，可以为单个或多个字符。默认值是"\n"。

譬如：

select * from platform_user into outfile '/tmp/mysql/user/201810.csv'
fields terminated by ',' enclosed by '"'
lines starting by '\r'terminated by '\n';

如果导出的数据，涉及到中文，打开csv可能会看到乱码。处理乱码，首先要确保数据库支持中文（通常设置UTF8编码即可）
vim /etc/my.cnf, 添加如下几个选项：

[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character_set_server=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8

即便数据库已经是utf8，导出的文件download本地依然可能有乱码，在服务器上less，tail看到的结果都是正常的？
在本地环境（windows）用记事本打开csv，另存编码格式ANSI即可，这是由于excel的编码格式决定的。

Part2 mysqldump导出数据

作为开发人员或者运维人员，mysqldump使用的频率更高，因为它能做的事情更多。mysqldump属于逻辑备份工具，因为它导出的是结果，多以SQL的形式展示，并不记录数据的变化过程。关于物理备份，可以参照一本名为“MySQL技术内幕”的书籍，其中有详细的描述。
mysqldump的语法很简单，即
mysqldump 【options】> dump.sql

但是options的可选参数却很多，手册上将他分了几大类，链接option、文件option、数据定义DDL option、Debug option、国际化option、集群Replication option、格式 option、性能option、事务option等。感兴趣的同学可以参照MYSQL官方手册的定义，这里仅介绍几种常见的应用场景。

1. 导出表结构和最新的数据
   mysqldump -uroot -p platform88 > /data/mysql/dump20181020.sql， 再输入密码即可。

2. --routines, -R 导出存储过程及函数
   mysqldump -uroot -p -R platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql

3. -ignore-table跳过某个表
   mysqldump -uroot -p --ignore-table=platform88.platformapitrace platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql

如果想跳过多个表，多次使用该选项 ：
mysqldump -uroot -p -R --ignore-table=platform88.platformapitrace --ignore-table=platform88.platformaccount platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql
注意，该选项值必须包含schema。

1. -X --lock-all-tables, -l --lock-tables导出前锁定表记录
   mysqldump -uroot -p -R --ignore-table=platform88.platformapitrace --lock-tables -B platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql

使用lock tables时，需要指定数据库，即-B参数。

1. --no-data -d 仅导出表结构
   mysqldump -uroot -p -R -d -B platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql

6. --no-create-info -t 仅导出数据，不创建表结构
mysqldump -uroot -p -R -t -B platform88 > /data/mysql/dump20181022.sql

1. -opt 选项套餐
   -opt默认会执行如下选项：
   --add-drop-table --add-locks --create-options --disable-keys --extended-insert --lock-tables --quick --set-charset的缩写。

2. --dump-slave[=value]、--master-data[=value]
   主从架构下的常用参数，主从备份。

9. --compact 压缩
--compact默认开启如下选项： --skip-add-drop-table, --skip-add-locks, --skip-comments, --skip-disable-keys, and --skip-set-charset options.