2022年茶艺师（中级）操作证考试题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（ A ）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

2、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（ D ）

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶

3、【单选题】“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。（ C ）

A、红豆

B、黑豆

C、黄豆

D、绿豆

4、【单选题】上茶食时，茶艺服务人员应从( )的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。（ C ）

A、冲茶水

B、宾客前面

C、左侧

D、右侧

5、【单选题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。（ A ）

A、一般绿茶多于红茶

B、一般红茶多于绿茶

C、劣质茶多于优质茶

D、夏、秋茶多于春茶

6、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（ A ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

7、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。（ C ）

A、汝窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

8、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（ B ）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、以诚实服务

C、摸清顾客心理

D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。

9、【单选题】以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。（ C ）

A、研究市场需求，明确经营方向

B、营造宜人的品茗环境

C、工作人员的管理和配备

D、提供优质周到的服务

10、【单选题】以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用( )的白开水冲泡。（ A ）

A、100℃沸水

B、95℃以上

C、90℃～95℃

D、85℃～90℃

11、【单选题】物料提升机提升吊笼钢丝绳直径不应小于12mm，安全系数不应小于（）。（ B ）

A、10

B、8

C、6

D、4

12、【单选题】氧-乙炔焰的温度沿长度和横向上都有变化，沿火焰（）越向边缘温度越低。（ A ）

A、轴线的温度较高

B、轴线的温度较低

C、轴线的温度无变化

D、轴线的温度相同

13、【单选题】焊条若偏心，则表明焊条沿焊芯直径方向的药皮厚度有（）。（ B ）

A、问题

B、差异

C、锈蚀

D、脱落

14、【单选题】单位和个人应当增强大气环境保护意识，采取（）的生产和生活方式，自觉履行大气环境保护义务。（ B ）

A、适用、低碳、简约

B、绿色、低碳、节俭

C、绿色、节约、环保

D、勤俭节约

15、【单选题】实行施工总承包的施工现场，在安全生产方面哪种说法正确：（）（ B ）

A、若分包单位不服从总包单位的管理，发生事故总包单位无责任；

B、总包单位对分包单位造成的事故承担连带责任；

C、一切事故均有总包单位负责；

D、一切事故均有分包单位负责；

16、【单选题】一般临时设施区域，每100㎡配备（）个10L灭火器。（ A ）

A、2

B、3

C、4

D、5

17、【单选题】多排扣件式钢管模板支架，四周应设通长竖向剪刀撑，中间纵横方向每隔（）应设置一道竖向剪刀撑。（ A ）

A、4~5个立杆间距或5~7m

B、6~8个立杆间距或7~9m

C、8~10个立杆间距或8~10m

D、2~4个立杆间距或2~4m

18、【单选题】配电室的顶棚与地面的距离不低于（）m（ D ）

A、1

B、1.5

C、2

D、3

19、【单选题】冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。（ C ）

A、盖碗

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、飘逸杯

20、【单选题】安全防护网搭设时，应每隔（）m设一根支撑杆。（ A ）

A、3

B、4

C、5

D、6

21、【单选题】上下梯子时，必须（）梯子，且不得手持器物。（ D ）

A、背向

B、左侧向

C、右侧向

D、面向

22、【单选题】行政处罚没有依据或者实施主体不具有行政主体资格的，行政处罚（）。（ A ）

A、无效

B、有效

C、解除

D、撤销

23、【单选题】雨期施工时，临时道路应起拱（），两侧做宽300mm，深200mm的排水沟。（ C ）

A、1‰

B、2‰

C、3‰

D、4‰

24、【单选题】安全技术交底一般由（）根据分部分项工程的具体要求、特点和危险因素编写。（ A ）

A、项目技术管理人员

B、安全员

C、施工人员

D、项目经理

25、【单选题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。（ A ）

A、单芽

B、驻芽二至三叶

C、一芽三至四叶

D、中开面一芽一叶

26、【单选题】运行极限位置限制器由安全尺与（）所组成。（ B ）

A、紧急开关

B、限位开关

C、闸刀开关

27、【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。（ B ）

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

28、【单选题】在交谈中，插话次数不宜多，在与( )的交谈中，是绝对不允许打断或插话的。（ C ）

A、领导

B、长辈

C、陌生人

D、同事

29、【单选题】当温度气温在( )以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。（ B ）

A、45℃

B、35℃

C、30℃

D、50℃

30、【单选题】冬季使用减压器应采取防冻措施，如果发现结冻，（）。（ A ）

A、应用热水和蒸汽解冻

B、用文火烤

C、用锤子轻轻敲击。

D、放在加热炉旁加热

31、【单选题】要求由安全的专业人员进行全面、有序辨识危险、有害因素的方法叫（）。（ B ）

A、系统经验分析方法

B、系统安全分析方法

C、直观安全分析方法

D、直观经验分析方法

32、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色，( )方式独特。（ A ）

A、泡饮

B、混饮

C、品饮

D、清饮

33、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的，责令停止执业（A）个月以上（）年以下；情节严重的，吊销执业资格证书，（）年内不予注册；造成重大安全事故的，终身不予注册；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。（ A ）

A、3；1；5

B、3；1；3

C、3；2；5

D、5；1；3

34、【单选题】清代初期( )出现后'安全生产模拟考试一点通'，我国六大茶类已经齐全。（ A ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

35、【单选题】清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。（ D ）

A、干茶

B、叶底

C、汤色

D、滋味

36、【单选题】建筑施工企业应当实行建设工程项目专职安全生产管理人员（）制度。（ C ）

A、考核

B、竞争

C、委派

D、授权

37、【单选题】狭义茶文化的含义是( )。（ A ）

A、茶的精神财富

B、茶的物质财富

C、茶的联谊效应

D、茶的传媒效应

38、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（ C ）

A、至五分满

B、至六分满

C、至七分满

D、至八分满

39、【单选题】生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。（ B ）

A、乌龙茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、红茶

40、【单选题】用人单位享有( )权利。（ D ）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

41、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是( )。（ B ）

A、黄曲霉

B、黑曲霉

C、大肠杆菌

D、病菌

42、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。（ D ）

A、分解

B、化合

C、还原

D、氧化

43、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。（ B ）

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足

44、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（ C ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

45、【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。（ D ）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

46、【单选题】关于暂扣安全生产许可证处罚，下列说法正确的是（）。（ D ）

A、发生一般事故的，暂扣安全生产许可证30日

B、发生一般事故的，暂扣安全生产许可证60日

C、发生较大事故的，暂扣安全生产许可证90日

D、在12个月内第二次发生生产安全事故的，若第二次发生一般事故，暂扣时限为在上一次暂扣时限的基础上再增加30日

47、【单选题】基坑工程施工期间（）应安排专人进行巡视检查。（ B ）

A、建设单位

B、施工单位

C、监理单位

D、设计单位

48、【单选题】图中所示，关于砂浆作业时，应做好什么文明施工措施（）？

（ C ）

A、用推车装满后上楼

B、不做任何处理

C、防止砂浆外流

D、可随意加水

49、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的，造成重大安全事故的，（）内不予注册。（ D ）

A、3年

B、5年

C、8年

D、终身

50、【单选题】施工升降机必须安装防坠器、无论防坠器使用或闲置应在（）有效标注期内使用。（ B ）

A、半年

B、1年

C、15个月

D、2年

51、【单选题】茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。（ D ）

A、文明友好

B、热情好客

C、彬彬有礼

D、热情友好

52、【单选题】危大工程范围包括：搭设高度（）及以上的落地式钢管脚手架工程（包括采光井、电梯井脚手架）。（ B ）

A、12m

B、24m

C、25m

D、36m

53、【单选题】附着式升降脚手架架体高度不得大于（）倍楼层高（ C ）

A、2

B、3

C、5

D、8

54、【单选题】运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。（ B ）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

55、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（ A ）

A、社会经济善恶评价

B、社会经济个人评价

C、社会集体大众评价

D、社会集体善恶评价

56、【单选题】陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。（ D ）

A、中游

B、下游

C、上游

D、激流涌滚

57、【多选题】生产经营单位应当对重大危险源采取下列。安全生产模拟考试一点通。措施：（）（ ABCDE ）

A、建立重大危险源管理制度并登记建档

B、建立预警预报机制

C、对重大危险源进行实时监测监控

D、定期对重大危险源安全状态进行评估

E、在重大危险源所在场所设置安全警示标志

58、【多选题】（）易燃易爆危险品的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内，并应当与居住场所保持安全距离。（ CDE ）

A、使用

B、运输

C、生产

D、储存

E、经营

59、【单选题】维修保养单位应按照使用说明书及合同的规定，对本揽维护保养的建筑起重机械进行保养、维修.维修，保养应做记录，维保人员应当签字，（）应当留存一份。（ A ）

A、使用单位项目部

B、出租单位

C、安装单位

D、监理单位

60、【多选题】安全警示标志包括（）。（ AB ）

A、安全标志

B、安全色

C、警惕标志

D、黑色

E、对比色

61、【单选题】行灯的电源电压不应大于（）。（ C ）

A、220V

B、110V

C、36V

D、24V

62、【单选题】一级基坑围护结构，无设计指标要求时，基坑边地面最大沉降监控值为（）。（ C ）

A、4cm

B、5cm

C、3cm

D、6cm

63、【多选题】现场巡查时应检查基坑侧壁和截水帷幕有无（）.（ BCD ）

A、变形

B、渗水

C、漏水

D、流砂

E、倾斜

64、【多选题】关于盾构机的安全保护装置，正确的说法有（）（ CD ）

A、应急救援设备、器材应齐全，并在公司应急储备库内

B、消防、防火设备应齐全，并保证压力有效

C、有害气体测量、记录、报警装置工作应正常

D、安全通道扶手应牢固，升降装置应安全可靠

65、【多选题】设备安装联合调‘安全生产模拟考试一点通‘试，调试人员需穿戴（）。（ ABC ）

A、安全帽

B、绝缘手套

C、绝缘胶鞋

D、带企业标识的工作服

E、口罩

66、【单选题】生产经营单位应当为安全生产管理机构和安全生产管理人员履行职责提供必要保障，可以根据需要设立安全生产岗位津贴、（）。（ D ）

A、安全生产罚款

B、安全风险处罚

C、安全生产岗位罚金

D、安全风险奖励

67、【多选题】塔式起重机的整机对基础力矩的最大值（即塔式起重机出厂设计时的极限设防值）可能出现在以下（）。（ ABC ）

A、工作状态时

B、非工作状态时

C、安装拆卸过程中

D、无风停机状态时

68、【单选题】落实全省各级党委和政府安全生产领导责任、部门监管责任，建立健全“党政同责、一岗双责、齐抓共管、（）”的安全生产责任体系。（ C ）

A、失职免责

B、多劳多得

C、失职追责

D、失职处罚

69、【多选题】危险性较大的分部分项工程（简称“危大工程”）是指房屋建筑和市政基础设施工程在施工过程中，（）的分部分项工程。（ AB ）

A、容易导致人员群死群伤

B、造成重大经济损失

C、可能导致作业人员群死群伤

D、造成重大不良社会影响

E、大规模人员伤亡财产损失

70、【多选题】下列哪些材料的防火性能必须符合国家标准；没有国家标准的，必须符合行业标准（）。（ ABCD ）

A、建筑构件

B、建筑材料

C、室内装修材料

D、室内装饰材料

71、【多选题】电杆的拉线宜采用不少于3根D4.0mm的镀锌钢丝。拉线与电杆的夹角应在30°～45°之间。拉线埋设深度不可以为（）m。（ ABC ）

A、0.5

B、0.6

C、0.8

D、1

E、1.5

72、【单选题】《建筑施工安全检查标准》（JGJ59—59）是（）。（ B ）

A、推荐性行业标准

B、强制性行业标准

C、推荐性国家标准

D、强制性国家标准

73、【单选题】在建工程高层建筑中增设消防中转水池时，上下两个中转水池的高差不宜超过（）m。（ D ）

A、70

B、80

C、90

D、100

74、【多选题】施工单位施工现场的安全资料涵盖很多方面，包括（）等。（ ABCD ）

A、工程项目现场、料具资料

B、工程项目环境保护资料

C、工程项目安全防护资料

D、工程项目保卫消防资料

E、工程项目材料招标资料

75、【判断题】《中华人民共和国安全生产法》规定，生产经营单位发生生产安全事故造成人员伤亡、他人财产损失的，应当依法承担赔偿责任;拒不承担或者其负责人逃匿的，由人民检察院依法强制执行.（ × ）

76、【判断题】《特种设备安全监察条例》规定，特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进行特种设备安全、节能教育和培训。（ √ ）

77、【判断题】PH值0～5的土壤最适合茶树生长。（ × ）

78、【判断题】装配图中的外形尺寸表示机器（或部件）的总长、总宽和总高。（）（ √ ）

79、【判断题】元广建设集团是一大型建筑公司，根据《中华人民共和国安全生产法》和《中华人民共和国安全许可证条例》的有关规定应领取安全生产许可证，在领取安全生产许可证后集团领导不知集团的下列行为是否可行，请回答：
（2）金一公司的安全生产许可证还未发下，为尽快开始生产可以借用于本企业有密切关系的元广建设集团的生产许可证。（）（ × ）

80、【判断题】中泠泉水表面张力大，满杯的’最新解析’泉水，其水面可高出杯口1-2mm而不外溢。（ √ ）

81、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。（ √ ）

82、【判断题】六安瓜片宜选用上投法。（ × ）

83、【判断题】对于焊条电弧焊，接触引弧可分为划擦法和直击法引弧两种，直击法引弧相对比较容易掌握。（ × ）

84、【判断题】和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。（ × ）

85、【判断题】在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。（ √ ）

86、【判断题】握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、男士先。（ × ）

87、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（ × ）

88、【判断题】明代陶瓷茶具逐渐兴起，“景瓷宜陶”成为明代茶具的代表。（ × ）

89、【判断题】在特大事故的调查中，调查组织根据调查工作的需要，可”安全生产模拟考试一点通”以选聘其他部门或者单位的人员参加，也可以聘请有关专家进行技术鉴定和财产损失评估。（）（ √ ）

90、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（ √ ）

91、【判断题】某工地在3层楼施工，工人在搬运砖块，由于该作业层未满铺脚手板，而只有少数脚手板，并且有的接头处无固定，工人王某在搬了三次砖块后，一脚踏在一块未固定的探头板上，立时倾翻，将王某掉下，造成大腿骨折。
（4）木脚手板、竹串片脚手板、竹笆脚手板的铺设既可采用对接平铺，也可采用搭接铺设。（ × ）

92、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。（ × ）

93、【判断题】钢丝绳在绕过卷筒和滑轮时主要受拉伸、弯曲、挤压、摩擦力。（）（ √ ）

94、【判断题】紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅；壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。（ √ ）

95、【判断题】细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。（ √ ）

96、【判断题】英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。（ × ）

97、【判断题】茶艺服务人员在客人面前，要侧面面对客人，以示尊敬。（ × ）

98、【判断题】茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。（ × ）

99、【判断题】藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就已开始流传的酥油茶。（ √ ）

100、【判断题】谈话时不可用手指指人，但允许随意打手势。（ × ）

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