固体加热_火是属于液体，固体还是气体？加热为什么不能用明火！
1.记得考研时在浙大化学系面试时，有一题是设计一个实验。面试官当时感到很疑惑我为什么会用酒精灯作为加热仪器。2.高三考题：分离NaOH的乙醇溶液，为什么不可以采用该装置？
3.《实验化学》教材中附录的资料：加热易燃易爆的物品时不可以用明火。
我们知道通常物质具有三种状态：气、液、固。那么火呢？
现代科学发现，自然界的物质除了固、液、气三态以及一系列的过渡态之外，还有第四态、第五态、第六态、第七态等。其中物质第四态——等离子态——1879年英国物理学家克鲁克斯在研究阴极射线时，发现了具有独特性质的等离子体，从而发现了物质的第四态等离子态。
所谓等离子态指的是由部分电子被剥夺后的原子及原子被电离后产生的正负电子组成的离子化气体状物质，它是除去固、液、气外，物质存在的第四态。看似比较神秘，其实是宇宙中一种常见的物质，在太阳、恒星、闪电中都存在等离子体，它占了整个宇宙的99％。现在人们已经掌握利用电场和磁场产生来控制等离子体。例如焊工们用高温等离子体焊接金属等。
火焰是一种非常复杂的物质，首先其内部有大量的可燃和助燃气体，才能够发生燃烧的过程。燃烧时发生了剧烈的化学反应，物质产生了变化，原本的可燃物和助燃物产生了燃烧后的化学物质，通常是气体。不充分燃烧时，甚至会产生大量的碳的固体小颗粒。同时燃烧的过程使得气体物质电离，成为等离子体物质，同时发射出光子。这个复杂的过程产生了通常意义上所说的“火焰”。所以火焰中的成分其实非常复杂，既有气体、又有固态小颗粒、又有等离子体。当然了，这个过程是针对日常烧煤烧柴点蜡烛等过程说的，类似实验室的液氢液氧的燃烧自然不会产生碳颗粒了。
所以，火并不属于这固液气的任何一种，它是由等离子体状态的物质组成的。等离子体由离子、电子以及未电离的中性粒子的集合组成，整体呈中性的物质状态，但它处于高度激发的不稳定态。所以，明火是一种比较危险的状态。
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