原标题：煮面机器人引领智能餐饮新时代

原标题：投融界对话朝天红：煮面机器人引领智能餐饮新时代

(文/封远群)智能化时代，惊喜无处不在。住酒店，有暖暖的“大白”做客房服务，为客人递送日常物品；去餐馆，有可爱的机器人为你端茶倒水、上菜；上网看新闻，有自动撰写新闻稿的机器人，为用户提供数据准确、条理清晰的分析文章；在投融界VIP投资发展沙龙现场，投融界记者还发现了朝天红餐饮带来的一款智能“煮面机器人”，该机器人60-70秒就能为用户呈上一碗符合自己口味的牛肉面。为进一步了解这个智能“煮面机器人”，投融界记者对朝天红董事长兼“煮面机器人”项目研发者汪先生作了专访，为大家揭开“煮面机器人”的层层面纱。

产业大亨+“小神童” 6年执念终见成果

60后的汪先生，出生于军人家庭，父亲是共产党空军技朮军官，受父亲的教导与培养，在孩童时代汪先生就已经是同龄人中的“小神童”。与机械制造的渊源，也是受家庭影响，上世纪80年代初汪先生在父亲的要求下先后用了8年时间学习机械、电工、烹饪、通讯，这为他研发制造“煮面机器人”打下了基础。

在研发煮面机器人之前，汪先生其实已经有了很大的家业，旗下产业囊括大酒店、印刷厂、皮鞋厂、皮具厂、物流公司、机械厂等各项业务。汪先生告诉投融界记者：“早在2005年，我就投资开办了一家3000平方海鲜大酒店，当时门庭若市，生意爆棚。但是在这个时候，我遇到了一堆棘手的问题：首先是中餐酒店的菜肴如何复制问题；其次是因为酒店火爆，厨师常常以此为要挟要求加工资，很是烦人；再次，好的地段好的物业房屋租金都高的离谱。”

于是汪先生脑海里冒出一个大胆的想法--发明创造全自动的烹饪机器人，可以代替厨师，解决店面租金高等系列问题。带着这样的执念，汪先生逐步缩减自己的产业，开始投身于全自动的烹饪机器人的研发。汪先生对投融界记者笑言：“最初设想的时候，我感觉两年就可以生产出来的，没想到一投入就是6年之久，在这期间我卖掉自己的产业、房子，投入了3000多万。最开始的两年，身边的人都觉得我是个疯子，但是我的家人都十分的支持我，我自己也本着”一定要研发出这个产品“的执念，与我们的团队--7名高级工程师，一起坚持了下来。最后，终于研发成功了，我们现在已经有3项发明专利，10项信息专利。”

互联网+物联网+智能化 引领市场潮流

据汪先生介绍，他所研发的这款智能“煮面机器人”，运用了互联网+物联网+智能化模式，机器占地仅1.4㎡，操作简单便捷。消费者通过投币或手机移动支付点击自己喜爱的口味，下单后只需要60-70秒一碗已经完成的牛肉面就会自动弹出来，而且这碗牛肉面比传统面馆所做的面更加的美味。汪先生对投融界记者介绍到，“我们这个机器人比市场上的外卖更加的便捷，不同口味的牛肉面(米粉)，需要的时间虽然不一样，但平均时间都在60-70秒之内。而且它很卫生，没有任何的排废；食品也很安全，所有食材都是中央厨房配送的；同时机器人本身的杀菌率达到99.8%；重要的是，它所做出来的面，口味更加稳定，因为机器不像人，会有情绪化，它是最忠实、最严格按程序来做的。”

在营销方面，公司紧跟互联网大潮，利用互联网营销模式，通过关注公司微信成为会员，在微信上就能了解牛肉面口味的信息资讯；APP锁定终端消费群体，建立会员数据库，收集会员用户量；推出积分奖励、兑换制度，会员日折扣制度；同时还不定时的推出“1元抢购”等各种有趣的活动，来吸引用户，增强用户黏度。

如今，为了扩大机器生产、团队组建、产品宣传等，汪先生开始在投融界寻求投资对象，希望获得资本亲睐。汪先生告诉投融界记者，“新事物的出现，需要一个市场适应过程与认知过程，因而在产品宣传等方面，我们需要花大量的精力去做，但是我相信在现在这样一个时代，人们是十分乐于接受新事物的。”同时，汪先生还表示，未来他的智能“煮面机器人”将走向全球，“中国餐饮文化虽然有几千年的历史，但是还没有一个企业是将中餐连锁做到全球的，而我相信我们可以将机器人投放在世界各地，做一个跨国的中餐连锁企业。海外市场的话，目前澳大利亚也已经开始投放。”

想象一下，未来，在早上出门的小区门口，在进入公司办公室的楼下，在经常光顾的便利店，在逛街购物的商业中心，在自驾游小憩片刻的高速路服务区，在出门度假的旅游景点，在高铁动车站、航空候机楼……只要有人流密集的地方，简单投个币，60秒就能吃上一碗热腾腾的牛肉面，那该是多么美妙的体验！返回搜狐，查看更多

责任编辑：