2019上海米其林餐厅指南发布--完整名单

米其林指南近日发布了其 2018 年的上海餐厅名单，30 家餐厅摘星成功，其中法国厨师 Paul Paire 的 Ultraviolet 餐厅成功晋级三星。（查看文末完整名单）

继 2017 年首版引发热议后，此次是米其林指南第二次进军上海。去年上海米其林指南一经发布就引发了人们的广泛讨论，曾被指偏爱广东菜，忽视其它多种中国菜式。目前上海是米其林指南唯一开展评级的中国内陆城市。

在新揭晓的 2018 年米其林指南名单上，去年唯一的三星餐厅——唐阁维持了其令人垂涎的地位。沪上以 “神秘餐厅” 著称的 Ultraviolet 此次终于从二星跻身三星行列。这家餐厅只有一张 10 人的桌子，并且从未向公众透露过其具体的地址，客人需先在外滩 18 号楼下集合（Paul Paire 在这栋楼的 6 楼拥有一家法餐厅），统一由一辆商务车送至用餐地点。整个餐厅只供应一套含 20 道菜的菜单，人均消费约 4000-6000 元人民币。

除 Ultroviolet 外，今年其余的六家二星餐厅和去年相同。四家餐厅新获评一星餐厅，总体来看，一星多为各式各样的中国餐厅。

最后，27 家餐厅入选为今年的 “必比登美食推介” 名单，该推介名单针对 “菜品质量高且价格适中” 的餐厅，人均消费普遍低于 200 元人民币。

2018 上海米其林指南上榜餐厅：

三星餐厅

唐阁

Ultroviolet

二星餐厅

8 1/2 Otto de Mezzo Bombana

喜粤 8 号

御宝轩

乔尔 · 罗布松美食坊

逸龙阁

雍福会

一星餐厅

Bo Shanghai * 新

大董 (环贸广场店)

大董海参店 (越洋广场)

福和慧

苏浙总会

Jean Georges * 新

金轩

老乾杯

老正兴

南麓浙里（四川中路）

利苑（环贸广场）

利苑（国金中心）

鹅夫人（莘庄店）

斐霓丝 Phenix

家全七福（嘉里中心）

迷上海

艾利爵士 Sir Elly’s

泰安门 * 新

大蔬无界（外滩）* 新

新荣记（上海广场）

甬府 * 新

雍颐庭

必比登美食推荐餐厅：

阿娘面、Alma by DN、大壶春（四川路）、大蔬无界（环球金融中心）、鼎泰丰（上海商城）、东、翡翠酒家、功德林（南京西路）、海金滋（进贤路）、韩妈妈、吉士、金刚馄饨还有面、兰亭、兰心、绿波廊、茂隆、Mi Thai、南翔馒头店（城隍庙）、上海老站、苏浙汇（创兴金融中心）、文兴酒家、扬州饭店（福建中路）、正斗粥面专家（国金中心）、天都里、豪生酒家、南麓浙里（巨鹿路）

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