近期,窄门餐眼对2020年8月奶茶饮品外卖的产品销售数据进行分析,得出以下分析结果。

c产品纵览

由于各家品牌的名称比较有差异,这里选取三个常见热门的进行简单分析:

杨枝甘露应该是最近一年最为热门的一个单品了,我们发现有超过57.6%的门店提供上架了杨枝甘露单品

这里的销量占有率代表:外卖平台每卖出20杯奶茶,其中就有一杯是杨枝甘露

烧仙草的话,在门店覆盖率上,虽不及杨枝甘露,但是销量上毫不含糊,比杨枝甘露多了至少10%

多肉葡萄的话,也常见于多个品牌,比如喜茶、古茗、沪上阿姨。论覆盖率的话,至少每5家店就会有这块产品,考虑到取名差异,实际可能更多一些。

热门品牌分析

接着我们选取一些前面出现过的热门茶饮品牌,看看他们的基本情况还有单品的销售情况。

茶百道

茶百道有点算得上今年的黑马了,高速扩张的同时,又保持着优秀的外卖销售数据。

在分布上现在重点是四川、浙江、湖北、重庆四个省份。

从这来看,应该还有很大的扩张空间,具体的分布情况,可以点击下方进入『窄门餐眼』小程序进行查阅。

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