用电饭锅做蛋糕的做法
食材
- 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
步骤/方法
- 1这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
- 2其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离 - 3三根筷子准备打蛋清
- 4打两下就这样了
- 5为了突出甜,放一点点盐
- 6一勺糖
- 7继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打 - 815分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 - 9蛋黄里放两勺糖
- 3勺冒尖的面粉
- 6勺牛奶
- 搅拌好
- 倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
- 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦 - 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 - 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
- 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - 準備開拉。
看好啦。
打开锅盖 - 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,
完畢啦!!
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