众所周知，考研的竞争越来越激烈，尤其是一些大热门的专业，好是真的好，卷也是真的卷，报录比甚至高达惊人的50:1，如金融、法律、计算机、教育学、新传等。

于是，有的考研er就把目光投向名校里的“冷门专业”，说它“冷”，是因为要么报考人数极少，要么招收人数极少，有的是近些年开设的新专业，鲜为人知。

造成这些专业冷门的原因有很多，有的是因为未来就业情况不容乐观，岗位少、危险系数高。有的是因为招收人数少，仅招1人，同学不敢报考，还有的纯粹是因为名字惹得祸。

本期将带你们揭秘3个曾被忽视的小众专业，在未来极可能逆袭，可以冲一把！

# 茶学专业 #

学习内容

茶学专业，学什么？天天喝茶品茗、学习种茶泡茶？你对茶学的理解有多深呢！首先可以明确的是茶学不仅仅是卖茶种茶的，这只是茶学学生的一种自嘲而已。

茶学专业学习的对象可以说都是围绕“茶”这一株植物而展开的，是一门兼具科学性和人文情怀的专业。

学习的主要内容有茶的栽培技术、植物栽培、茶叶加工、茶文化研究、茶的营销管理、茶的质量管理等方面的能力，甚至对于茶的产品包装、文化设计、如何吸引消费者目光这也需要学习，学习内容真的是文理兼修、包罗万象。

院校推荐

浙江大学

高校层次：

985、211、双一流

学院简介：

浙江大学茶学系成立于1952年，现该校隶属农业与生物技术学院。1988年，其茶学专业被批准为茶学学科唯一的首批国家重点学科，有硕士、博士学位授权点、博士后流动站学科点，而且与国际交流的机会较多，考上就有机会成为世界茶学大师。

主要研究方向：

生物技术与茶资源利用，茶叶化学与综合利用，制茶工程与茶叶品质鉴定，茶企业文化与经营管理等。

△2022浙江大学茶学招收情况

安徽农业大学

学院简介：

安徽农业大学茶学系成立于1939年，现隶属该校茶与食品科技学院。开设茶文化、茶贸易、茶业机械、茶叶化学、茶树栽培、茶叶加工等多个专业方向，学科实力非常强劲。

虽然安徽农业大学是一所双非院校，但是茶学实力强劲，地处安徽更是有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等多个全国名茶，自然资源也是得天独厚。

华中农业大学

高校层次：211、双一流

学院简介：

属于该校园艺林学学院，该校茶学专业设置更注重创新能力，要求学生掌握以清洁化生产为目标的茶树优质高效栽培、良种繁育、病虫害防治与茶叶加工技术，以产业增效为核心的名优茶加工、茶叶深加工、茶叶综合利用与企业管理技术，以茶文化为产业增长点的茶艺推广、包装与品牌建设、茶叶营销与贸易技术，成为全面发展的茶学创新人才。具有博士、硕士授权点。

主要研究方向：

园艺植物生化及资源利用、茶树生理生化、茶叶综合利用、茶叶加工、茶叶经济与文化等。

我国是全球茶叶生产第一大国、出口第二大国，随着茶文化的发展和对外茶贸易的转型，茶学研究生高层次人才越发稀缺。

茶学专业的研究生未来在茶文化研究、茶叶贸易、茶园种植助力乡村振兴、茶旅游等方向大有可为，据招聘平台统计，茶学专业的毕业生平均月薪过万不是难事！

# 烟草专业 #

就业方向

小众专业又潜力无穷，当属烟草专业！就业竞争小、就业方向明确、就业工薪高，都塑造了烟草专业的好口碑。小伙伴们先来看看烟草专业就业的几个方向：

（1）烟草生产、制作、销售等公司、企业，最典型的就是各级烟草公司、卷烟厂、复烤厂、各地烟草专卖局等。

（2）烟草质检部门或相关农业部门：可以到质检部门或相关农业部门从事烟草行业的技术监控、生产管理、行政管理等工作。

（3）大专院校或科研院所，从事烟草专业相关专业的教学或科研工作。

院校推荐

有哪些院校开设有烟草专业呢？

河南农业大学烟草学院是中国烟草教育的先河，具有本硕博一体化的培养体系；

云南农业大学烟草学院拥有多门国家级精品课程；

郑州轻工业大学烟草科学与工程专业书国家级特色专业；

青岛农业大学设有国家卷烟人才培养基地……

小伙伴们发现这些学校大多都是双非院校，但是学科烟草就业资源丰富，与国家各级烟草公司都有着密切的校企合作关系。

最后和小伙伴重点推荐郑州烟草研究院，其全称是中国烟草总公司郑州烟草研究院，是中国烟草总公司直属的综合性科研机构是硕士学位授予单位，是博士后科研工作站设站单位。

中国工程院院士1人，国家局、总公司首席科学家1人，享受政府特殊津贴6人，烟草行业科技领军人才2人，烟草行业学科带头人10人。良好的师资配合中国烟草直属的牌子就知道就业有多好！

但是由于非常小众，郑州烟草研究院硕士招生经常出现调剂，其中不乏有烟草相关专业。最重要的是研究院里面奖助金非常丰富，在读研究生月奖助额度为1500-2500元，100%覆盖奖学金，还享受职工餐补、年度体检、医保等政策。

# 葡萄与葡萄酒工程 #

就业前景

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”如此诗情画意如何和高校专业联系在一起，那就是葡萄与葡萄酒工程，其是食品科学与工程的二级学科。这个专业很全面，从种植，生产，酿造，品鉴，销售，到餐桌礼仪，把葡萄酒工程的整个过程都学习了一遍，如果小伙伴们精于葡萄酒工程专业的话，那么就业前景十分好。

说说大家都关心的薪酬，葡萄与葡萄酒工程专业未来的薪酬是什么水平呢？现在就来揭晓！据数据显示，葡萄与葡萄酒工程专业毕业后就能拿到的平均月薪为9010元。不同工作年限能拿到的薪酬也是截然不同的，十年后月薪20K+之多。

院校推荐

看了薪资是不是很是心动了！接下来考研人给小伙伴们推荐几所：

中国农业大学拥有国家葡萄产业技术研发中心；

西北农林科技大学培养了全国近70%的葡萄酒骨干企业高管；

宁夏大学设置了葡萄酒文化旅游的特色方向；

云南农业大学是少有的高原葡萄产学研基地……

KYR

友情提醒

这些专业被称为“冷门专业"，说它冷，一方面是招生学校极少，一方面是知名度小，鲜为人知。

但是万万不可小看它们！风水轮流转，曾经让人瞧不起，不愿意报考的那些冷门专业，现在都已经开始逆袭了，小伙伴们速速把握机遇吧！

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