开水果店的相关经验及学习经历，学习做水果店的流程

1、要规划好产品的层次

客单价越高的利润就大些，比如水果精品水果，国产高档和进口高档等稀有的水果，消费它们的也都是有钱的主，他们如果看上了某款水果也不会在乎价钱的高低。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入，开店不易，感恩有一群良师益友！比如卖文记榴莲，好多城市都不卖文记榴莲，但好多城市的人都喜欢吃榴莲，门店有品质的核心竞争力，买榴莲就去这家店买，虽然价格贵，但口感就是好，口碑就传出去了，顾客还是会来买。

2、卖水果前要懂水果知识

开水果店主要认识一些市场比较畅销的品种和产地，了解完分类就要了解产品的口感，不同产区的品种口感是有一定区别的，甜还是酸甜，是脆的还是软的，有没有什么特色。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。水果的类目是非常多的，在大类里有进口和国产，精品与普通产品。热带水果，浆果等许多种分类标准，单就一个苹果，国产就有山东，陕西，新疆，甘肃等省市的数十个品种，进口有红玫瑰，神仙果，爱妃，火箭筒等数个品种。

3、多与开水果店的同行交流学习

现在大多数行业都有二八法则，也就是行业中只有一小部分人赚钱，还有一大部分是亏本的，其他的都是打酱油的，也就是混个温饱，赚不了钱也够生活费用，所以平时多一点时间去准备学习，提高自身能力。可以去水果店里面打工学习，进水果时多听别人说些什么，哪些水果能放几天，好放的多进不好放的少进，还得看天气变化，放水果得有冷库，等干上一段有经验了自己弄个小冷库保存水果就没问题了。

4、要知道怎么做好服务

服务方面其实很多人都做不到位，这个要自己细心思考怎么样的服务最留客提高营业额。卖水果自己对顾客负责，很多来的都是老客，要提升信任感，这样大家相处才能融洽，水果好的就好，不好的就是不好，客人自己挑过水果拿过来称，自己发现有一点点问题的都给拿出来，让客人重新挑一个。

以上是一些主要新手开店要学习的内容，开水果店还有很多需要学习的地方，开店之后也需要一边一边总结学习，这样店才能越开越好。

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