牛奶详细 制造工艺、等级划分、国家标准号和注意事项
国家现行的牛奶执行标准：
有“GB 25190”、“GB 25191”、“GB 19645”三种比较常见的标准。同样是牛奶，标注的执行标准号不同，对应的牛奶类别也是不同的。
“GB 25190”和“GB 25191”同属于“灭菌乳”的执行标准“GB 19645”属于“杀菌乳”的执行标准
- GB 25191的是调制乳，不是纯奶，有添加成分
- GB 25190属于“超高温灭菌乳”，也属于“全脂灭菌乳”，像我们平时喝的可常温保存的纯牛奶就属于这类。
- GB 19645：这个产品标准号对应的牛奶属于巴氏杀菌奶，也就是我们常说的鲜牛奶。这种牛奶中的营养价值和口感最接近牛乳，但保质期比较短，需要低温保存，喝起来还会有一点点腥。
超高温灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，经过超高温瞬时灭菌（135℃到150℃，4到15秒）的瞬间灭菌处理，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。
保持灭菌乳：以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。
牛奶的推荐：
- 《夏进纯牛奶》
- 产品种类：全脂灭菌乳
- 配料表：生牛乳
- 执行标准：GB 25190
- 产地：宁夏吴忠
- 价格：243ml*24瓶/72元
- 《中粮进口上质脱脂纯牛奶》
- 产品种类：超高温全脂灭菌乳
- 配料表：生牛乳
- 执行标准：进口
- 产地：德国
- 价格：200ml*24盒/60元
- 《广西壮牛水牛纯牛奶》
- 产品种类：部分脱脂灭菌水牛乳
- 配料表：生水牛乳
- 执行标准：进口
- 产地：广西 广西农科院联合出品
- 价格：125ml*10盒/60元
注意事项：不要买有添加剂的调制乳。
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