COMFORT 美食 | 四季银河，心飨臻味
近日，四季酒店集团潜心打造的“艺·韵·味 – 四季”日前隆重登陆北京四季酒店，凭精妙创意与浪漫情怀，将“飞马当空，银河斜挂”的秋季星空呈于室内，为第三届主题活动增添璀璨星味。来自大中华区四季酒店的3位名厨：杭州西子湖四季酒店中厨行政总厨王勇、香港四季酒店中餐行政总厨陈恩德、北京四季酒店采逸轩餐厅主厨李强，与香港米其林三星餐厅Bo Innovation主厨梁经伦（Alvin Leung），《舌尖上的中国》第一、第二季总顾问沈宏非先生，对谈探讨四季银河之味，并以一席精心打造的珍馐盛宴，为宾客奉上有如沉浸星海银河般的悠然臻味。
美食文化如星空般浩瀚广博，四季星厨则凭匠心与创意撷取星穹珍味，打造无与伦比的尊贵肴馔，为宾客奉上超越味觉的艺术奢享。四季酒店集团亚太区酒店营运总裁史瑞恩（Rainer Stampfer）先生谈到：“四季酒店集团始终致力于为全球奢华旅行宾客呈现超乎想象的非凡体验，美食是其中不可忽视的重要环节。四季酒店在全球范围内拥有多家米其林餐厅，而匡助四季星厨们激发艺术灵感、呈现绝妙创意，是四季美食矢志不渝的追求。‘艺·韵·味 - 四季’将多维度呈现四季银河之味，让更多值得铭记的瞬间由舌尖直抵心间。”
灵感碰撞，星厨臻呈
人类对于宇宙的向往和探索，正如四季星厨对烹调技艺的追求；创意与味觉的碰撞，往往能带来媲美星际能量释放般的电光石火。王勇主厨、陈恩德主厨与梁经伦主厨，这三位常隐于幕后的味觉大师，如今来到台前，与沈宏非先生畅谈美食之道，在彼此交流之中探寻四季银河之味的真谛，为当天的晚宴激发更为丰富的灵感。
月凉如水的京城深秋，因“艺·韵·味 – 四季”北京盛会掀起一番星空浩渺的的感官冲击。沉浸式投影与巨型冰屏投射出璀璨星光，如梦似幻，置身其中仿佛踏入一场逃离地球的星际旅行。四位名厨合作的一席珍馐，使这星光璀璨的夜晚更加难忘。
人称“德哥”的陈恩德总厨是史上首位荣获三星米其林的华人厨师，他视烹饪为生命，每分钟都在思考新菜式。他带来的首道主菜，正是香港四季酒店龙景轩餐厅的招牌——“无花果雪耳螺头炖鸡汤”。醇厚鲜美的靓汤，具有温热滋养的功效，抚慰了京城的清冷干燥。工程师出身、40岁转行厨师便斩获米其林三星的梁经伦，因风格不羁、善于融合创新被誉为“厨魔”。一道“三杯乳鸽”大胆采用现代手法结合中式食材和风味，将颠覆性的味觉体验绽于食客舌尖。时常见诸综艺节目的名厨王勇，因一道招牌红烧肉而家喻户晓，他拒绝千篇一律的菜式，力图打造不断创新的江南味道。此次他奉上的主菜“鲍鱼红烧肉，榄油小豌豆”，既有不负期待的上海菜原味，又融入了全新食材的新鲜口感，软糯滑嫩，一尝难忘。生于天津，自幼对烹饪耳濡目染的李强主厨，坚持以传统为烹饪创新的核心。餐后甜点“葛仙米核桃露，桂花栗茸饼”食材带有浓浓秋意，清甜口感慰藉心灵，唤起对童年的甜蜜记忆，也为这一席浩瀚星际之旅划上“重归地球”的完满句点。
“艺”以贯之，韵味悠长
2017年8月，旨在全方位展现四季酒店集团卓越匠心和非凡创造力，“艺·韵·味 – 四季”于上海浦东四季酒店首度揭开帷幕。揭幕活动由全球著名美食艺术家Tom Wolfe先生，和来自大中华区四季酒店的7位顶级名厨及2位调酒师，携手呈献匠心美肴与魅力艺术的完美邂逅。当年10月起连续五周，大中华区9家四季酒店的顶级名厨，联袂四季全球星厨和调酒师，更邀多位顶尖艺术家、音乐家、国际时尚品牌，共同展示美食美酒与艺术的灵感碰撞，首届“艺·韵·味 – 四季”圆满成功。
2018年10月，第二届“艺·韵·味 – 四季”再度于上海浦东四季酒店如约而至。活动齐聚大中华区8家四季酒店的中外名厨和调酒师、花艺师，用多重感官互动投影、创意花艺结合的装置艺术，打造以早秋为灵感的“秘密花园”，让宾客如置身落英缤纷的优雅幻境。同年11月1日起连续21天，在大中华区7家四季酒店陆续揭幕一系列定制化的美食美酒及艺术体验，着重展现在地特色以及以美食为灵感创造的多元互动体验。
六手联厨，寻味星河
11月7日，王勇、陈恩德、李强三位主厨再度六手联厨，于北京四季酒店采逸轩餐厅奉上全新惊喜，诚邀京城美食品鉴家们心飨臻味。正如王勇大厨所言：“一起探寻创新美味，领略精妙厨艺搭配”，这席绝美菜单所展现出的艺、韵、味，足以令最挑剔的食客深深折服。
星穹浩瀚，未来可期
为将四季银河的臻至美味带给更多独具品味的美食家，在即将到来的2020年，四季酒店集团旗下9家四季酒店的中餐厅，将两两联手，以四季星厨的技艺碰撞，为美食饕客奉上精妙绝伦的四手联厨。澳门四季酒店、新加坡四季酒店、首尔四季酒店、广州四季酒店、深圳四季酒店、上海浦东四季酒店、伦敦三一广场10号四季酒店、吉隆坡四季酒店以及北京四季酒店，都将参与其中。四季银河的星厨臻味，值得期待。
COMFORT 美食 | 四季银河，心飨臻味相关推荐
- COMFORT 美食 | 贴秋膘好去处 深秋米其林黑珍珠星级餐厅打卡指南
"一年补透透,不如补霜降." 霜降过后,除了秋高气爽的天气外,最不容错过的当属借"贴秋膘"之名进补各类秋冬美馔.要想体验一把暖心亦暖胃的"贴秋膘&qu ...
- 美通社企业新闻汇总 | 2019.2.15 | 星巴克中国首家焙烤美食臻选门店亮相上海；岭南东方酒店品牌将落户沙巴和江门...
要闻 星巴克中国首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店亮相上海 岭南东方品牌连签两店,持续发力旅游目的地 英特尔技术支持日本乐天革命性的全虚拟化.端到端云原生网络 娱乐文化公司分享时代完成新三板摘牌赴美I ...
- 爱情麻辣烫：浓缩了中华美食精华与火锅的精髓
麻辣而鲜味不失,一烫如三鲜 [爱情麻辣烫]诠释一种全新的麻辣烫美食概念,将营养和麻辣 烫完美融合,独门秘制的顶级酱料.鲜香醇厚的独特口味.宾客 至上的服务理念,使得[爱情麻辣烫]迅速成长为驰名天下的餐 ...
- 餐讯头条丨亚洲美食节——这份亚洲美食吃货指南请收好
作为亚洲文明对话大会的活动之一,亚洲美食节5月16日在北京奥林匹克公园庆典广场开幕,并在杭州.成都和广州等地同步举办. 北京亚洲美食节以"享亚洲美食·赏京城美景·品古都文化"为主题 ...
- 小鸭脖大生意——绝味鸭脖背后的故事
"妈,买菜时带两根鸭脖回来";"今晚有球,买20块钱的鸭脖边看边吃吧";"看电影时想吃什么?""鸭脖子!" 小小一根鸭脖 ...
- 3.使用Selenium模拟浏览器抓取淘宝商品美食信息
# 使用selenium+phantomJS模拟浏览器爬取淘宝商品信息 # 思路: # 第一步:利用selenium驱动浏览器,搜索商品信息,得到商品列表 # 第二步:分析商品页数,驱动浏览器翻页,并 ...
- “无实物尝百味”通过控制微电流刺激产生味觉—1.硬件设计篇
简介:人类在进食的时候,舌头味蕾会产生相应的生物电,并传到大脑,让大家食而知其味,本期将利用此原理通过不同的电流和温度刺激,来产生一些原始的味道,比如说酸甜苦咸. 一."参数"与& ...
- 放大招！百味勺子硬件设计篇
百味勺子 一.背景介绍 2013年,新加坡国立大学实验室的研究人员公开了一款合成味觉的交互设备原型,它可以通过电流和温度来模拟人类几种原始味觉. 原来,人类在进食的时候,舌头味蕾会产生相应的生物电,并 ...
- 我接触过的广东美食——流口水
目录大纲 序 过新年,美食 红龟粿 红团 红桃粿 延伸:红桃粿,红龟粿,红团的区别 鼠曲粿 糍粑 煎堆 油角 糖环 油索("麻花") 笑口枣 年糕 炒米饼 杏仁饼 发糕 菜头粿(& ...
- 基于HTML和css的静态网页仿写
具体效果为: 采用的技术主要有: position定位 浮动布局 弹性盒子布局 a链接 伪类 表格表单等等 首先全局设置为: *{margin: 0%;padding: 0%;}ul,ol{list- ...
最新文章
- linux 文本行倒叙,Linux基础（4）之文本处理
- 存在多个不同注册中心的时候，如何平滑的统一注册中心？
- linux中用户的权限是什么,linux中用户权限设置与更改相关介绍（上）
- 【Linux】【Services】【Package】rpm
- 上海计算机三级网络,上海市计算机三级网络技术
- 并发编程学习之写时复制CopyOnWriteArrayList
- ABAP调用HTTP服务
- 服务器要使用两张网卡做bond0以实现网络冗余和提高带宽
- Twitter群推王：推特全方位营销利器
- 霍华德大学计算机科学,霍华德大学有哪些专业
- 【云原生】SPL 提速天体聚类任务 2000 倍【文末送书】
- 九宫格图片怎么操作？这里有你想要的方法
- vmware14 安装xp系统
- Windows无法访问 请检查名称的拼写。否则,网络可能有问题...错误代码：0x80004005
- 如何提升论文写作能力？
- 最是人间留不住，朱颜辞镜花辞树
- 去掉ExpandableListView前的向下箭头
- 人脸识别撞脸名画_你可能撞脸世界名画 支付宝让你遇见名画中的自
- 计算机 屏幕卡住,电脑屏幕突然卡死应该怎么办？
- [好累的游戏]传球游戏