很多朋友在选购集成灶,大多数选择会到网上去看一些网友或博主的推荐。看多了听多了,就对某个品牌印象深刻,最终就选择了常听到的某个品牌。

作为深耕集成灶行业7年的我,经常被问哪个品牌好?我最常说的是品牌不是特别重要,重要的是产品本身。集成灶行业本身是存在一些问题的,这些看不出来但确实会影响到日常的使用体验,或者出问题之后的售后维修。而这些问题网友不知道,而商家,品牌他们不会告诉你!

所以我们选择集成灶更重要的是要避开这些陷阱!

一、蒸烤功能被弱化

蒸烤功能被阉割弱化往往被很多人忽视,毕竟认为集成灶的主要作用在于烟机跟炉具,烟机跟炉具固然重要,但这两部分的技术壁垒其实很低,各大品牌之间并没有太大差距。

所以当很多人把视线放在烟灶的时候,就给了蒸烤技术不过关的品牌一个可乘之机。

现在很多集成灶依然采用的是煮水式蒸发器!

这里做一个科普:

煮水式蒸发器——利用底盘蒸发皿进行加热,在内腔中将水煮成蒸汽。

直喷式蒸发器——外置蒸发器将水汽化后再喷进内腔。

从蒸汽生成方式与使用感受上来讲,都是直喷是蒸发器更胜一筹,现在主流的蒸烤一体机中都是采用直喷式蒸发皿,煮水式蒸发皿几乎已经被淘汰了,偶尔在一些名不经传或价格很低的机器能看到。

至于煮水式蒸发皿为什么会被淘汰,因为确实存在很多问题:

1、煮水式蒸发器会产生更多积水,因为水沸腾后会溢到内腔,而为了防止蒸发器干烧,器皿里面必须有水,所以导致内胆积水很多,清洁起来会很麻烦。并且由于集成灶构造问题,清洗时需要整个人都蹲下去,很影响使用体验。

2、煮水式蒸发器的输水孔可能被食物残渣堵住,一旦堵住会造成蒸功能故障,这种问题基本上都需要上门售后才能处理,增加售后成本,所以从工程师角度来讲,放弃煮水式蒸发器也是趋势。

3、蒸发器皿容易被内胆的油脂或者脏东西给污染,造成水源污染,影响食物蒸制效果,甚至影响健康。

4、煮水式蒸发器皿容易累积水垢,因为器皿老有水,一般蒸几次就会有明显的水垢残留在器皿里面。

5、容易串味,煮水式蒸发器因为食物与水源处在同一空间,如果蒸汽两种不同的食物时,会造成食物的氧化跟串味。

而这些问题在直喷式蒸发皿中得到了解决,这就是为什么要淘汰煮水式蒸发皿的原因。

但是却有很多技术不过关的品牌依然在使用这个煮水式,技术的不匹配大大影响了用户的使用体验。

很多朋友买完集成灶后,由于这些原因,渐渐就不去用集成灶的蒸烤功能。但其实这个问题完全可以避免。

二、技术累计不够,代工贴牌横行

这个问题涉及到非常重要的售后问题。

一些品牌本身是不做蒸烤一体机的,没有相关技术,而集成灶又是热门板块,想参一脚该怎么办?

找代工,或通过上游供应商提供蒸烤部分的组件来完成,机器是制造出来了,能用也确实能用,但其实后患无穷。

机器出问题需要售后的时候,找到品牌方会发现他们并不懂相关问题,即使安排师傅上门检查维修,他们也并非专业,只能根据师傅自身经验进行维修。

但每台机器都有核心的技术,大多数情况是休不好的,需要寄回去维修,而工厂又不是品牌方自己的工厂,兜兜转转,白白浪费时间跟精力。

这还是好的情况,如果品牌跟工厂停止合作,或者其中一方不承接这个业务了,作为消费者的我们就只能吃哑巴亏。

当然,以上这些问题并不是没有得到改善,随着一些蒸烤品牌老板,凯度的入场。以及国内本土美的,方太等大牌的技术攻坚,这些问题得到了一定的缓解。

所以集成灶哪个品牌质量好?老板,凯度,美的,方太这些没有陷阱,没有坑的品牌就很好!

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