文/周筱赟
　　
核心提示：
　　蒙牛有一种奇贵无比的牛奶品种，叫“特仑苏”牛奶，其中添加的一种物质，是国际公认的致癌物质。现在蒙牛却说，这种物质在美国、日本、韩国等国家已经使用多年，那此前宣传是蒙牛独立开发重大突破就是欺骗宣传，属于诈骗！反正蒙牛要么就是特仑苏致癌，要么就是诈骗，就看他们选择哪一样了。

　　蒙牛这回终于栽了！蒙牛“特仑苏”牛奶添加的一种OMP物质，是一种国际公认的致癌物质。
　　
　　三鹿事件爆发后，蒙牛的牛根生假惺惺的写了封公开信，表示自己对添加三聚氰胺的行业潜规则毫不知情，呼吁要保护民族名牌云云。大概因为脑残的爱国愤青太多，这种鬼话也会相信，所以三鹿已经倒台，蒙牛却还活得很好。
　　
　　蒙牛有一种奇贵无比的牛奶品种，叫“特仑苏”牛奶，号称是金牌牛奶，来自乳都核心区云云。近日，上海的《每日经济新闻》披露，国家质检总局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质，此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。此前曾有媒体发布关于蒙牛特仑苏牛奶含有OMP物质致癌的质疑，全部被蒙牛公司用高额的广告费和公关费摆平。
　　
　　其实，早在2007年，我就告诉不断告诉身边的朋友，蒙牛宣传的高端牛奶“特仑苏”含有的OMP物质，就是一种致癌物质，但几乎没人相信。这回国家质检总局的表态，终于让一些人醒悟过来了。
　　
　　“特仑苏”可能致癌，是著名打假斗士方舟子先生最早在新语丝网站揭露。我之所以相信他，而不相信蒙牛公司的解释，其实道理很简单。方舟子发现，蒙牛公司自己命名的所谓OMP物质，所有的生化指标包括分子量，和IGF-1完全吻合。而IGF-1物质，学名是类胰岛素样生长因子，只要到生物化学的数据库里一查，就知道这是一种激素类蛋白，是国际公认的致癌物质。正像周正龙拍的老虎，几乎和年画虎一模一样，世界上不可能有这么巧合的事情，同样，世界上也不可能有两种蛋白质，生化指标完全吻合，连分子量都一模一样的。
　　
　　我为什么不相信蒙牛的解释，因为他们的解释既没证据，更没逻辑。蒙牛的解释说，OMP物质（Osteoblasts Milk Protein）是蒙牛自己开发出来的，和IGF-1不是同一种物质。这算什么解释呢？你有种就公布这种OMP物质的结构式，否则我怎么相信不是同一种物质？
　　
　　蒙牛的声明中终于承认，自己的OMP物质是从新西兰进口的，那就请向公众公布相关的证明。而在2005年，蒙牛的宣称还一直声称，“我国乳业科技取得重大突破，全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶问世”，这种OMP物质是自己独立开发的，拥有多项专利。现在蒙牛却说，这种物质在美国、欧洲、日本、韩国等国家已经使用多年，他们叫MBP（Milk Basic Protein），那你此前宣传是你们独立开发重大突破就是在说谎。这种欺骗宣传，违法中国的相关法律，完全属于诈骗！
　　
　　既然美国和日本叫MBP，你蒙牛为啥非要叫OMP呢？其实说穿了很简单，一是可以吹嘘是自己独立开发，二是编造一个别的名字，就可以在国际上的生物化学数据库里检索不到，蒙牛就可以随便吹这种物质的功效了。蒙牛有种就公布这种OMP物质的结构式，马上就可以知道和美国和日本的MBP是否同一物质。
　　
　　其实不仅如此，什么特仑苏是金牌牛奶，什么乳都核心区，全是炮制的概念，这就是所谓的营销手段而已。现在，炮制一些哗众取宠的高科技概念，打“伪高科技”牌成了一种时尚，反正文科傻冒和文科傻妞多的是，一点基本自然科学常识也没有。比如做恶俗广告的“脑白金”，其实“脑白金”这个名字就是他们炮制的，其主要成分就是褪黑激素，非说什么“脑白金”。褪黑激素是大脑松果体分泌的一种促进睡眠的激素，过量服用可能致癌，尤其是未成年人服用，对身体危害极大。这些都是生化的常识而已。而你去看“脑白金”的宣传材料，简直吹成了包治百病的神药了。
　　
　　蒙牛要么就是特仑苏致癌，要么就是诈骗，就看他们选择哪一样了。不过，这次蒙牛“特仑苏”牛奶致癌事件，并不会导致蒙牛遭遇像三鹿那样的下场。蒙牛的牛根生的后台，可不是一般的硬。内蒙古的朋友想必知道蒙牛的后台。我相信不久之后，报刊、网络上所有关于蒙牛的负面报道将全部消失，老百姓还会傻乎乎的继续喝着蒙牛的致癌牛奶。
　　
　　最后我想说明一下，现在流行一些所谓的健康书，说什么喝牛奶本来是牛喝的，人喝不利健康，人喝牛奶要致癌等等，这些全是胡说八道。很多媒体已经做过调查，这类所谓健康书的作者，不是骗子，就是江湖游医，竟然还有那么多人相信，说明国人的科学素养实在太差！正常的牛奶本身是不可能致癌的，我说的只是——蒙牛添加的这种物质，是一种国际公认的致癌物质。
　　
　　
　　
　　附：蒙牛公司在2006年吹嘘OMP牛奶是我国乳业科技取得重大突破
　　
　　http://news.163.com/06/0517/15/2HB8PN2B0001125P.html
　　
　　我国乳业科技取得重大突破 全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶问世
　　
　　2006-05-17 15:36:57　　网友评论 4 条
　　
　　　　钙是人体中最重要的常量元素之一，它参与人体很多机能代谢。钙不足时，少年儿童的骨骼发育会受到严重影响。人体血液钙含量下降，会造成肌肉抽搐、腰背酸疼及骨质增生。由于我国以植物性食物为主，是一种低钙的膳食结构，钙摄入量明显偏低。卫生部调查报告显示，我国居民日均钙摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的49%。另有权威机构的调查数据表明，我国40％的儿童和60％的中老年人缺钙，骨质疏松症患者达数千万。
　　
　　　　健康人20～30岁时，身体骨密度达到最高峰，体内的钙存量最大。此后骨密度就会平稳下降，女性在50岁左右骨量会陡然下降，男性要晚10年。所以，补钙应贯穿一生。我们的身体就好比一个银行，30岁之前我们通过各种方式汲取营养，存储包括钙在内的各种营养元素，确保30岁左右获得满意的骨峰值。就像在银行存钱一样，存得越多，将来可支取的钙就越多，可以减缓日后骨量下降的速度。
　　
　　　　所以儿童应多进食钙质丰富的食品，多晒太阳，促进钙质吸收。年轻人每天坚持1小时有氧运动（如慢跑、快走、打球），有益于骨密度增加。
　　
　　　　营养专家主张，最好通过膳食摄取每日所需的钙，要做到食物多样化，不偏食，多吃牛奶、豆制品、深色蔬菜及海产品等含钙丰富的食品。成年人每天都该多喝牛奶，半斤牛奶可供钙250～300毫克。成人每天应喝一至二杯，青少年及孕妇应喝二至三杯。
　　
　　　　前不久，我国乳业刚刚取得一项重大科技突破，我国科研人员发现在牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，对提高人体骨密度具有独特的机理和效果。科研人员将它命名为OMP造骨乳蛋白（OsteoblastsMilkProtein）——这是第一个由中国人命名的乳业科技，在世界乳业也属于一项尖端技术。
　　
　　　　蒙牛公司在2004年初接受由“公众营养与发展中心”提出的“改善国民骨骼健康”课题后，率先从牛乳中发现并开发出“OMP-造骨牛奶蛋白”。期间，完成了OMP提取、纯化；生物学特性研究；安全性研究；OMP定性定量测定；OMP牛奶制造工艺探索；产品开发等。相关研究在2005年，已取得两项专利。
　　
　　　　从2005年初开始，公司积极配合“公众营养与发展中心”及北京大学医学部，就OMP改善肌体骨骼代谢作用进行了系统的实验研究，历时12个月。动物实验和临床应用效果研究显示：OMP能显著改善骨骼合成代谢,增强骨密度,促进骨量增加，延缓骨骼衰老”
　　
　　　　蒙牛特仑苏OMP牛奶已经过了来自营养学界、医学界和乳业界多位权威专家认定和验收。专家们经过严格的评审和论证后认为：“OMP能显著改善骨骼代谢，增强骨密度，促进骨量增加，延缓骨骼衰老，使肌体骨骼更健康。”
　　
　　　　与市场上常见的补钙产品相比，OMP牛奶的特别之处在于，它能改善骨骼代谢，使肌体骨骼更易吸收钙、留住钙，达到有效补钙的最终目标。
　　
　　　　现在，越来越多的人开始注重补钙。事实上，正如营养专家所建议的，最好的补钙方式是食补，不挑食，多喝牛奶。我们需要的并不是装在瓶子里神气活现的药片，而恰恰是阳光下一杯香浓的牛奶。
　　
　　
　　蒙牛特仑苏含可疑致癌物 遭质检总局叫停
　　
　　原载:《每日经济新闻》2009年2月11日
　　
　　国家质检总局要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP及IGF-1物质。著名学者方舟子认为IGF-1含量高，患多种癌症的风险会增加。而蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。
　　
　　《每日经济新闻》昨日获悉，国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。
　　
　　官方首次对“OMP”表态
　　
　　质检总局在这份公函中提出监管意见：“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”
　　
　　此次是官方首次对蒙牛的“OMP”进行表态。据了解，之前就有对蒙牛特仑苏牛奶含有OMP及IGF-1发出的质疑见诸报端。今年年初，内蒙古自治区质量技术监督局向国家质检总局报送《关于核查蒙牛特仑苏牛奶有关情况的报告》。2月2日，国家质检总局就其发函提出上述监管意见。
　　
　　蒙牛：尚需向技术部门核实
　　
　　内蒙古质检局监督处陈处长昨日向《每日经济新闻》证实，蒙牛集团已经向卫生部提交了相关材料，等待卫生部的批准。“有害无害现在还不知道，但企业自己做了实验证明‘特仑苏’中添加的OMP是没有问题的，不过一切都要听卫生部的。”陈处长说。
　　
　　此外，陈处长告诉记者，按照总局的要求，蒙牛在2月2日以后产的“特仑苏”已经不含有OMP物质。
　　
　　记者昨晚两次电话联系蒙牛集团新闻发言人赵远花，她均称正在外面开会，尚不清楚此事，需要向技术部门核实。
　　
　　记者在北京一家大型超市调查时发现，生产日期为2月3日的特仑苏OMP牛奶在列架销售；同时，生产日期在2月2日以前特仑苏也在销售。
　　
　　蒙牛独家回应：尚未接到停止使用“OMP”通知
　　
　　网易财经第一时间与蒙牛公司进行了连线，该公司副总裁姚海周回应说，目前公司还没有接到国家质检总局的正式通知。
　　
　　姚海周说，之前，蒙牛公司曾把“OMP”送到过国家质检总局进行鉴定，并没有得到对人体有害的答复。同时，姚海周表示，“OMP”在日本、美国的奶制品中都有应用，也没有听说过对人体有害。
　　
　　对于下一步打算，姚海周说，如接到国家正式通知、要求停产；蒙牛会同有关部门，积极沟通、配合。据悉，蒙牛特仑苏目前还在正常生产之中。
　　
　　背景资料：
　　
　　特仑苏的地位：
　　
　　据蒙牛乳业2008年中期报表显示：液态奶业务是占集团营收86.1%的主要业务，市场份额为全国第一。在液态奶业务中UHT（超高温瞬时灭菌）奶又占到65.8%，其余为乳饮料和酸奶。因此蒙牛50%以上的营收来自于纯牛奶产品、高端品牌特仑苏OMP产品等，且正常情况下每年都保持30%以上的高速增长。有调查数据表明，蒙牛于2007年推出的特仑苏OMP产品占到2007年高端乳品市场71.2%的市场份额。
　　
　　OMP与IGF－1
　　
　　据蒙牛产品说明书，OMP是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。IGF－1胰岛素样生长因子”，是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。
　　
　　著名学者方舟子曾在博客写到：根据蒙牛公布的OMP的生化数据，与IGF-1完全吻合。蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。
　　
　　方舟子写到，一般牛奶也含IGF-1，超高温消毒不能使其完全失活，不过含量很低，浓度约为4ng/ml。但据蒙牛专利，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65~16.8mg，为一般牛奶的数万倍。果真如此，就很值得消费者担忧了：患多种癌症的风险会增加。 (本文来源：每日经济新闻 作者：江旋)