小面馆利用一个普通的营销活动，就做到门口天天排长队的效果？
以前的文章里经常会出现的一些评论，在很多餐饮案例下面，经常会有读者评论到：照你这么说，所有的餐馆生意都能好；味道才是硬道理，营销有个屁用；你就是在纸上谈兵，实际什么都不会！等等。
这类的评论经常会有，他们活跃在网络上，对着我们“破口大骂”，仿佛嬴政骗了他的全部身家。今天嬴政来正面回应一下这些评论，这些营销方法都是许许多多的商家实践出来的，没有用，我们拿出来干嘛呢？
而且大多数做生意的老板看过之后，就会明白这是有用的有道理的，懂得自然就懂，你什么都没有去做，没有去落地，你怎么知道它是没有效果的呢！
再者，说餐馆要味道好，营销没有用的，嬴政并没有说做营销就要忽略菜品的味道，生意好的前提就是味道要好，并不是说做营销就得忽略菜品的质量，这两者是共存的，而不是一些人来诋毁营销没用的理由。
有的人说他只去味道好的餐馆吃饭，那也是这家店通过一些营销手段，让你知道了它的存在，而那些味道虽好，但是默默无闻的餐馆，你可能都不知道它在什么地方，又如何知道它的味道到底怎样呢？
好了，其他的话就不多说了，我们还是来看看今天的案例吧！今天我给大家带来一个面观的案例，希望大家看完之后能有所启发。
这家面馆是一个姓周的大姐开的，主营牛肉面、臊子面等等，位置在一个老小区附近，人流量挺多的，但是同时周围也开了很多餐饮店，竞争压力非常大，所以周大姐的面馆生意不是特别好。
为了改善店里的经营情况，周大姐找到嬴政，想让嬴政设计一套完整的营销方案。在了解了面馆的具体情况后，给周大姐量身定制了一个活动方案。
最后的结果是，方案落地后，几乎一到饭点，店里就排起了长队，就是为了吃这碗面，店里的营业额也翻了好几倍。
出现这样火爆的景象，并不是因为面条本身的口味改变了，而是因为面馆做了活动，大家都想参加这个活动。大家是不是很好奇，这个活动到底是什么，接下来我就大家详细的讲解一下。
一、吃面送拖鞋做任何活动，第一步就是引流，只有把顾客吸引进店，才有可能发生消费行为。所以嬴政给周大姐设计的引流活动就是：顾客进店吃15块钱一碗的面，就送价值20元的拖鞋。
这些作为赠品的拖鞋都是用精美的袋子装好的，看起来十分有档次，但成本也就才3块钱。这个活动，大家觉得有没有吸引力呢？毫无疑问是有的，特别是对于很多老头老太太来说，简直像是捡到了大便宜。
这个拖鞋在人们心中就是20块钱，当它作为赠品免费赠送的时候，就没有人会去追究它到底值不值这个价。而拖鞋也是人们生活中的刚需，不管是平时穿，还是放在浴室，都可以用得到，人们可以不吃面，但是必须要用到拖鞋，这也是这个活动能够火爆的原因之一。
15块钱的面，各种成本加起来7块钱左右，20块钱的拖鞋，成本是5块钱，也就是说，顾客每吃一碗面，周大姐都能赚5块钱。关键是用这样的方法，解决了大量客流的问题，也为后续的锁客活动打下了良好的基础。
二、充100元送100个卤蛋做营销活动时，并不是大量引流就万事大吉了，我们还要想办法把这些顾客发展成店里的忠实顾客，锁定顾客的长期消费，不然的话，你的引流活动一结束，你的顾客也会随之流失。
嬴政给周大姐设计的第二个活动就是：充100元成为店里的会员，就送100个卤蛋，这100元可以在店里随意消费。对于顾客来说，充值100块钱，不仅得到100块钱的消费额度，还送100个卤蛋，卤蛋在店里单价是2块钱一个，也就是价值200元。
很多人都喜欢在吃面的时候，加上一颗卤蛋，而且100块钱也不是很多，所以充值的顾客也十分之多。
这样的充值方式，看起来老板是要亏钱的，那要怎么赢利呢？其实也在于这个蛋赠送的方式是用到了一个分拆补贴的方法，这个蛋当然不可能是一次性全部给到顾客，而是顾客以后过来吃一次面，就送一个卤蛋。
这样就轻松解决了锁客的问题，而且就算顾客不来吃的话，这个蛋不用送出去，周大姐也不会有任何损失。
最后整个活动做下来，2个月的时间，一共充值了550多名会员顾客，收款55000元，除了会员费，平均的月营业额也高达8万元。
如果这篇文章对你有启发，不妨评论、关注、转发一下。
好了，今天的分享先到这。请注意，如果你把它当一个故事看了也许你将一无所获，我们应该要深度的挖掘其背后的本质，这样才能让自己更快的成长，这也将是我分享的价值所在。
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