【多选题】计算机网络的发展分为哪些阶段?()

A. 远程终端联机阶段 B. 计算机网络阶段 C. 计算机网络互联阶段 D. 信息高速公路阶段

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冰箱要定期清洗,清洗冰箱应用无腐蚀的消洁剂稀释后进行清洗,再用清水擦拭干净,确保冰箱内无

“先行预计客人需求,超前服务”是服务人员优秀素质的最高体现。()

“君子爱才,取之有道”,这句古训在今天仍可以说是良好的职业道德。()

客人人均占有面积的多少,是豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一。()

山东菜调味以甜为主,以清淡少油的菜肴为适口,酸辣次之。()

客人人均占有面积的多少,是豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一。()

餐前准备工作就是环境准备和整理个人仪容仪表。()

撤换餐具的意义主要有三点:显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生

当服务员倾听完客人的投拆后,有必要地向客人表示,并与客人讨论案情的详细情况,如责任不在于

金属餐具根据档次可分为银质、镀银、镀铬、不透钢等。()

中餐宴会上菜掌握的原则是:先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清谈后肥厚,先优质后一般

西式餐厅的照明,要求光色柔和偏暗,造成一种宁静、舒适、温馨的气氛。()

客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

高档玻璃杯具的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗,洗涤后用热水冲洗干净。()

礼节是礼节,礼貌是礼貌,它们之间没有什么关系。()

客人点菜后,服务员必须将客人点菜内容复诵一遍,请客人确认。()

道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理个人和个人、个人和社会之间各种关系的一种特殊的行

“先行预计客人需求,超前服务”是服务人员优秀素质的最高体现。()

当餐厅的客人不多,工作不忙时,服务员可倚靠在服务台稍作休息。()参考答案:正确

摆放餐酒用具时,摆放距离应相等,图案花纹应对正,做到整齐划一,符合规范标准。()

餐厅服务员应具备诚实的优良品德,诚实守信,一视同仁,服务工作中不得弄虚作假,应具备较强的应

在服务过程中要随时注意收去客人桌上的不再使用的空餐具。()

法国人餐前喝开胃酒,正餐喝葡萄酒,餐后用甜酒或白兰地,并十分讲究菜肴与酒水的搭配。()

道德是指人的行为应遵循的原则和标准。()

正规宴会的上菜口应选择在翻译和陪同之间。()

在服务过程中要随时注意收去客人桌上的不再使用的空餐具。()

当服务员倾听完客人的投拆后,有必要地向客人表示,并与客人讨论案情的详细情况,如责任不在于

在餐厅气氛设计中,要想提高顾客的流动率,餐厅里最好使用橙红色、桃红色和紫红色等颜色。()

餐前准备工作就是环境准备和整理个人仪容仪表。()

餐巾花型的摆放可标示出主人、主宾的席位。()

撤换餐具的意义主要有三点:显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生

餐巾颜色的选用要与环境装潢色调及光线明暗相适应。()

铺台布有三种方法:推拉式、抖铺式、撒网式。()

道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理个人和个人、个人和社会之间各种关系的一种特殊的行

中餐宴会上菜掌握的原则是:先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先清谈后肥厚,先优质后一般

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