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据了解，融智云创专注于国内高校考试改革多年，通过融智云考服务平台，为高校提供大规模、大并发、全学科的正式考试服务,把学校的线下考试和考务工作无缝迁移到云端，一站式解决高校考试信息化所有问题，从而降低了考试成本。

融智云考 提供专业的考试信息化服务

作为高校教学的重要组成部分，考试一直是信息化改革的重点和难点。融智云创秉承多年的教学服务经验以及专业的研发技术，推出了融智云考服务平台。

融智云考服务平台是根据一线教师和考务管理人员的实际需求而研发的基于当前流行的移动互联网和云技术的考试服务平台。采用了国际通用的编码技术，支持音频、视频、数学公式、化学公式等主观题、移动设备进行练习，同时支持公式的手写识别等亮点功能。

平台之外，融智云考系统覆盖理、工、农、医、文、经管等全学科1400门300万道试题。试题库资源题型全面、知识点覆盖广；此外，试卷的标准化、科学化和规范化，保证了考试的准确性、客观性和可靠性，从而为课程试题库建设项目的考核奠定了坚实的基础。同时，这1400门近300万道试题可供用户使用，融智云创每年都会对题库进行更新。

在团队方面，融智云创拥有系统的研发体系、完善的管理架构和强大的交付团队，核心团队成员均来自于服务高校考试领域多年的资深工程师，具备丰富的行业产品开发和服务经验，能够洞察和把握深度需求并快速实现交付。

将底煎熟成金黄色的。A家常饼B炸糕C油饼D水煎包正确答案：D(单选题)动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()。A熔点高B熔点低C饱和脂肪酸含量低D维生素含量多正确答案：A(单选题)燃烧产生的条件是可燃物质、()和火源三者同时存在。A氧气B氧化剂C火柴D助燃剂正确答案：D(单选题)水煎包是将包子生坯直接码放在平锅中，将底()成金黄色的。A煮熟B蒸熟C烤熟D煎熟正确答案：D(单选题)鱼蓉面坯不能产生黏性的原因是：()。A没有始终顺一个方向搅拌鱼蓉B水没有一次加足C油少D盐少正确答案：A(单选题)用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、()。A甜面酱B水果汁C味精D可可粉正确答案：D(单选题)裱花工艺中。

A用力搓洗B多遍掏洗C反复冲洗D合理洗涤正确答案：D(单选题)某点心售价5元，实际耗料成本2元，此点心的成本毛利率为()。A0.4B0.667C1.5D2.5正确答案：C(单选题)如果身上衣物着火，可以()将火扑灭。A马上用手扑打B快速奔跑C用冷水D用湿布扑打正确答案：C(单选题)我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用盐类物质，其中肉类罐头中盐的大使用量为()g/Kg。A0.03B0.05C0.15D0.5正确答案：D(单选题)食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()。A化学合成物质或者天然物质B天然物质C化学合成物质D生化物质正确答案：A(判断题)()在点心的价格计算中。

正确答案：正确(判断题)()影响面粉工艺性能的化学成分是淀粉和脂肪。正确答案：错误(单选题)不属于食品污染危害的是()。A使食品变质B造成急、慢性中毒C致畸、致癌、致突变D腺正确答案：D(单选题)削是用特殊刀具将面坯制成()的工艺方法。A面条B面团C面剂D面疙瘩正确答案：A(单选题)使用()的油温炸制荷花酥时较为合适。A240℃B180℃C140℃D100℃正确答案：D(单选题)由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃()等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。A水果、蔬菜B肉类C禽类D蛋类正确答案：A(单选题)不在科学切配的含义之内的选项是()。A工艺允许时，尽量将原料切得大一些B减少切配与熟制之间的时间C原料要先洗后切D注意口味的搭配正确答案：D(判断题)()由于多数客人不吃盘饰实物。