软件系统分析-餐饮管理系统
业务需求
饮食行业一向是一个经久不衰的行业,由此也引出了餐饮管理问题,餐饮管理一直是餐饮服务行业一个比较头疼的事情,餐饮管理既是经济问题,也是社会问题,更是文化问题。一个好的餐饮管理系统可以提高餐饮经营水平,杜绝管理漏洞,增加餐饮行业的效益。
用户需求
一、安全需求
- 传统手工飞单和收银由于查询很麻烦,很容易出错,没有办法集中统计,因而算错单,掉单,自己损失还不说,长期以往,客户也会不断的流失。
- 对待顾客,前台员工可以随意打折,从中吃回扣。
- 厨房和前台收银配合不好,经常出现有点菜单在前台,没有送到厨房,许久没有上菜,导致客人投诉。
- 前台收银私拿票据,无从查起。
- 没有办法使用会员卡,只能靠人工记忆给老顾客打折,一旦收银员换人,就难己保证老顾客的优惠政策了。
- 现金劵的发放还需要防止收银以不能找零的现金劵冒充现金。
二、服务需求
- 提高结帐速度,客人的耐心是有限的,但收银员收银也是非常谨慎,尤其是出品非常多的客人,单据非常多,手工计算很容易就会出错,客人投诉也在所难免。
- 不能实时查询楼上楼下消费,统计客人的服务时间,方便服务员跟踪服务。
- 通过厨打实时监控前台下单,做到前台下单,厨房马上出单制作,减少送单时间,同时也可以减少因前台掉单而导致的客人催单。
三、管理需求
- 快速生成日结服表,统计一天的经营情况,解决手工统计的麻烦。
- 统计客流的趋势,合理安排人员
- 统计业务员,服务员,订餐业务的业绩
- 统计结算供应商的货款。
- 会员管理功能,能针对不同的会员等级进行打折、优惠。
功能需求
餐饮企业的特征和实际需求出发:提供智能化电话订餐、宴席预订系统,提供快速点单下单通知厨房、提供快捷准确的前台收银系统 [1] 、提供有效的经营成本控制和财务管理等等。系统界面简洁优美,操作直观简单,无需专门培训即可正常使用。
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