HTML <form> 标签的 enctype 属性

在下面的例子中，表单数据会在未编码的情况下进行发送：

<form action="form_action.asp" enctype="text/plain"><p>First name: <input type="text" name="fname" /></p><p>Last name: <input type="text" name="lname" /></p><input type="submit" value="Submit" />
</form>

定义和用法

enctype 属性规定在发送到服务器之前应该如何对表单数据进行编码。

默认地，表单数据会编码为 "application/x-www-form-urlencoded"。就是说，在发送到服务器之前，所有字符都会进行编码（空格转换为 "+" 加号，特殊符号转换为 ASCII HEX 值）。

enctype值和意义:

application/x-www-form-urlencoded         在发送前编码所有字符（默认）

multipart/form-data                                        不对字符编码。在使用包含文件上传控件的表单时，必须使用该值。

text/plain                                                           空格转换为 "+" 加号，但不对特殊字符编码。

HTTP请求中，如果是get请求，那么表单参数以name=value&name1=value1的形式附到url的后面，如果是post请求，那么表单参数是在请求体中，也是以name=value&name1=value1的形式在请求体中。通过chrome的开发者工具可以看到如下（这里是可读的形式，不是真正的HTTP请求协议的请求格式）：

get请求：

RequestURL:http://127.0.0.1:8080/test/test.do?name=mikan&address=street 
Request Method:GET 
Status Code:200 OK 
  
Request Headers 
Accept:text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,*/*;q=0.8 
Accept-Encoding:gzip,deflate,sdch 
Accept-Language:zh-CN,zh;q=0.8,en;q=0.6 
AlexaToolbar-ALX_NS_PH:AlexaToolbar/alxg-3.2 
Connection:keep-alive 
Cookie:JSESSIONID=74AC93F9F572980B6FC10474CD8EDD8D 
Host:127.0.0.1:8080 
Referer:http://127.0.0.1:8080/test/index.jsp 
User-Agent:Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1)AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/33.0.1750.149 Safari/537.36 
  
Query String Parameters 
name:mikan 
address:street 
  
Response Headers 
Content-Length:2 
Date:Sun, 11 May 2014 10:42:38 GMT 
Server:Apache-Coyote/1.1

Post请求：

RequestURL:http://127.0.0.1:8080/test/test.do 
Request Method:POST 
Status Code:200 OK 
  
Request Headers 
Accept:text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,*/*;q=0.8 
Accept-Encoding:gzip,deflate,sdch 
Accept-Language:zh-CN,zh;q=0.8,en;q=0.6 
AlexaToolbar-ALX_NS_PH:AlexaToolbar/alxg-3.2 
Cache-Control:max-age=0 
Connection:keep-alive 
Content-Length:25 
Content-Type:application/x-www-form-urlencoded 
Cookie:JSESSIONID=74AC93F9F572980B6FC10474CD8EDD8D 
Host:127.0.0.1:8080 
Origin:http://127.0.0.1:8080 
Referer:http://127.0.0.1:8080/test/index.jsp 
User-Agent:Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1)AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/33.0.1750.149 Safari/537.36 
  
Form Data 
name:mikan 
address:street 
  
Response Headers 
Content-Length:2 
Date:Sun, 11 May 2014 11:05:33 GMT 
Server:Apache-Coyote/1.1

这里要注意post请求的Content-Type为application/x-www-form-urlencoded，参数是在请求体中，即上面请求中的Form Data。

而如果使用原生AJAX POST请求的话：

RequestURL:http://127.0.0.1:8080/test/test.do 
Request Method:POST 
Status Code:200 OK 
  
Request Headers 
Accept:*/* 
Accept-Encoding:gzip,deflate,sdch 
Accept-Language:zh-CN,zh;q=0.8,en;q=0.6 
AlexaToolbar-ALX_NS_PH:AlexaToolbar/alxg-3.2 
Connection:keep-alive 
Content-Length:28 
Content-Type:text/plain;charset=UTF-8 
Cookie:JSESSIONID=C40C7823648E952E7C6F7D2E687A0A89 
Host:127.0.0.1:8080 
Origin:http://127.0.0.1:8080 
Referer:http://127.0.0.1:8080/test/index.jsp 
User-Agent:Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1)AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/33.0.1750.149 Safari/537.36 
  
Request Payload 
name=mikan&address=street 
  
Response Headers 
Content-Length:2 
Date:Sun, 11 May 2014 11:49:23 GMT 
Server:Apache-Coyote/1.1

注意请求的Content-Type为text/plain;charset=UTF-8，而请求表单参数在RequestPayload中。

HTTP POST表单请求提交时，使用的Content-Type是application/x-www-form-urlencoded，而使用原生AJAX的POST请求如果不指定请求头RequestHeader，默认使用的Content-Type是text/plain;charset=UTF-8。

所以，在使用原生AJAX POST请求时，需要明确设置Request Header，即：

xhr.setRequestHeader("Content-Type","application/x-www-form-urlencoded");

服务器为什么会对表单提交和文件上传做特殊处理，因为表单提交数据是名值对的方式，且Content-Type为application/x-www-form-urlencoded，而文件上传服务器需要特殊处理，普通的post请求（Content-Type不是application/x-www-form-urlencoded）数据格式不固定，不一定是名值对的方式，所以服务器无法知道具体的处理方式，所以只能通过获取原始数据流的方式来进行解析。

jquery在执行post请求时，会设置Content-Type为application/x-www-form-urlencoded，所以服务器能够正确解析，而使用原生ajax请求时，如果不显示的设置Content-Type，那么默认是text/plain，这时服务器就不知道怎么解析数据了，所以才只能通过获取原始数据流的方式来进行解析请求数据。

引用:AJAX POST请求中参数以form data和request payload形式在servlet中的获取方式