“大闸蟹” 英语怎么说？
螃蟹
在柯林斯词典的定义：
You can watch the daily catch of crabs in the morning。
可以看出，这里的螃蟹一般指的是海蟹。比如“帝王蟹”（king crab），“青蟹”（mud crab），“面包蟹”（brown crab），“梭子蟹”（swimming crab），“珍宝蟹”（Dungeness crab）等等。这些海蟹的体积相对比较大，肉质也比较粗。
这里所说的螃蟹和大闸蟹还是有区别的。
“大闸蟹” 英语怎么说？
大闸蟹的学名叫做“中华绒螯蟹”，又称“毛蟹”。因为蟹爪上有毛，所以中国大闸蟹英文叫“Chinese Mitten Crab”，也可以叫Hairy crab。知名的阳澄湖大闸蟹要说成：Yangcheng Lake hairy crab。
Hairy crabs – also known as the Chinese mitten crab – so called because of the hairs on their claws—are a seasonal delicacy in China, where they’re consumed by the tons every autumn. The months between September and December are especially busy for crab farmers.
The crustaceans are prized for their creamy roe and juicy meat. Male crabs can grow to the size of an iPhone, making them a hefty source of protein. The roe is often used in xiaolongbao, or soup dumplings, a culinary favorite of eastern China, though many folks just eat the crabs steamed and dipped in vinegar.
相关螃蟹的英语
蟹壳：crab shell
雌蟹：female crab
雄蟹：male crab
蟹钳：crab claw（或 pincer）
蟹黄：crab roe
蟹膏 Crab Cream
蟹肉：crab meat
蟹八件：eight-piece dining
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