为什么不建议吃小绿叶_为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?
自从有了宝宝,我的日子就成了这样
娃饿了,娃拉了,娃哭了,娃又不睡觉了……
没办法,饿了咱就得负责口粮,拉了就得清理屁屁,哭了就得各种哄各种看,不睡觉了就得陪着,老母亲从早到晚一会也不得闲。
加辅食之后,就感觉更加忙了,不是抱宝宝,就是在厨房,有时候还要抱着宝宝在厨房……
还还没啥,最头疼的是天天考虑娃的一日三餐吃啥,头都要秃了。
还好,琢磨了这么久,还是琢磨出来一些简单的方法,分享给大家。
01
先了解下,辅食的一些常见做法
分类是我随手分的,不严谨,主要看看都有哪些辅食。
米糊
粥
面
蔬菜条
水果条
饼
蒸糕
发糕
香肠
肉丸
馒头
馄饨
包子
饺子
软饭
焖饭
烩饭
炒饭
炒菜
蛋羹
汤羹
奶昔
肉松
猪肝粉
香菇粉
花生酱
番茄酱
磨牙棒
泡芙
饼干
……
02
再来看看辅食喂养的要点
有没有想过,做辅食的时候,最重要的是什么?
简单说,一是提供营养,二是锻炼咀嚼和吞咽,三是预防宝宝偏食。
对,早期多接触各种类的食物,可能会有预防偏食的作用,虽然不是绝对的,但是效果也挺明显。
所以,加辅食的时候,我们要注意这2点
种类丰富
性状合适
种类丰富的定义,大致就是每天10-15种,每周25种食材不重样,而且每天要包含谷薯类,肉禽鱼蛋类,蔬菜类,水果类,奶类。
优先考虑奶量;辅食可以每天吃肉,蛋,蔬菜,水果,谷类,适当增加豆类,薯类等粗粮;每周1-2次海产品。
注:图片来源于《中国居民膳食指南》
性状合适,就是从少到多,从稀到稠,从细到粗。
简单说,就是从米糊到粥、面,再到各种饼、糕,再到包子、饺子、馄饨、米饭、炒菜等。
9个月了还只是吃米糊,1岁了只是喝粥,这样就不太合适。
所以,该提供手指食物的时候就提供,该吃肉就吃肉,该吃蛋就吃蛋,过敏的除外,其他的辅食添加,没有禁忌。
平常的饮食,做到了种类丰富,营养基本就不用担心了,各种营养素也不用补充了,当然,维生素D还是要吃的。
03
好了,接下来,万能的辅食公式送给你,拿走不谢!
保证做法简单,营养又丰富,特别适合新手妈妈或者平常比较忙,没有太多时间做辅食的妈妈。
米糊
刚开始加辅食,建议选择纯大米制作,含铁量高的配方米粉。
纯米糊吃3天,就可以加各种蔬菜肉类,先加什么随意,只要在第一个月就尽量添加齐全肉、蛋、蔬菜、水果这几大类就可以了。
各种菜肉蛋泥,可以单独吃,也可以放米糊里一起吃。
菜泥
绿叶菜类煮熟,根茎类蒸熟,打成泥。
肉泥
肉类煮熟,打成泥。
蛋泥
鸡蛋煮熟,取出蛋黄,勺子压成泥,可以先从1/4尝试,过渡到整个蛋黄或鸡蛋。
果泥
水果切开,用勺子刮出泥。
粥
准备1种肉类,2-3种蔬菜,1-2种粗粮(小米、红豆、藜麦等),和大米一起煮,绿叶菜类记得先焯水。
面
准备1种肉类,2-3种蔬菜,和面条一起煮。
可以先煮粒粒面,再煮小直面,再到小宽面,蝴蝶面,意面。
蔬菜水果条
蔬菜煮熟,切成条,给宝宝做手指食物。
水果洗净去皮,切成条,给宝宝做手指食物。
饼
准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,全部切碎,加鸡蛋、面粉,搅拌均匀,放锅里,小火煎,然后就可以吃了。
鸡蛋过敏宝宝可以不加鸡蛋,加点水;小麦过敏宝宝可以不加面粉,加点玉米淀粉,大米粉,玉米粉,小米粉等。
蒸糕
准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。
倒入模具,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟,晾凉脱模切块就可以了。
鸡蛋过敏的宝宝,可以用山药代替,山药要多,打发的时候体积要有明显的膨胀,蒸出来才松软。
发糕
酵母用水化开,倒入面粉中,面粉和水的比例可以1:1.5,搅拌成糊状。
面粉中还可以加入小米粉,玉米粉,或者南瓜泥,红薯泥等各种菜泥。
盖上保鲜膜,发酵至两倍大,入锅蒸20分钟左右,焖2分钟,取出晾凉脱模就可以了。
小麦过敏的宝宝,可以用大米粉,玉米粉,小米粉等,来代替面粉。
香肠
准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。
装入裱花袋,挤入香肠模具中,盖上盖子,上锅蒸15-20分钟,焖2分钟就可以了。
鸡蛋过敏的宝宝,可以不加鸡蛋。
肉丸
准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。
锅里水烧开,转小火,虎口挤出丸子,放入锅中,煮熟捞出。
鸡蛋过敏的宝宝,可以不加鸡蛋。
如果在辅食喂养过程中有什么疑问,可以关注公众号:点妈辅食
或者找我聊聊
diandianma2020
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